Кожура киви оказалась полезнее мякоти: врач объяснила, почему

Многие люди при употреблении киви совершают распространенную ошибку, выяснилось в беседе с изданием ABC. Диетолог Мариан Гарсия раскрыла, в чем именно она заключается и как правильно есть этот фрукт, чтобы получить максимум пользы, информирует «Лента.ру».

По словам специалиста, большинство привыкли очищать киви от кожуры, однако та является важной частью плода и содержит большое количество полезных веществ. Как подчеркнула Гарсия, если употреблять фрукт целиком, вместе с кожицей, организм получит на 50% больше клетчатки, на 32% больше фолиевой кислоты и на 34% больше витамина Е по сравнению с очищенным плодом.

Кроме того, врач добавила, что в кожуре киви присутствует много антиоксидантов, которые защищают клетки от ежедневных повреждений. Таким образом, привычка не срезать кожицу способна ощутимо повысить питательную ценность этого популярного фрукта.