Лактоза против организма: чем опасен полный отказ от молочных продуктов

Дискомфорт после употребления молочных продуктов может быть связан не с качеством еды или временным расстройством пищеварения, а с лактазной недостаточностью. Об этом в беседе с RT рассказала врач-эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

По словам специалиста, при таком состоянии в тонком кишечнике вырабатывается недостаточно лактазы — фермента, необходимого для расщепления лактозы, или молочного сахара. В норме лактоза распадается на глюкозу и галактозу, которые организм использует как источник энергии. Если фермента не хватает, молочный сахар не усваивается и попадает в толстую кишку, где становится питательной средой для бактерий.

Как пояснила Кашух, именно этот процесс вызывает характерные симптомы: вздутие живота, повышенное газообразование, урчание, диарею, приступы тошноты и спастические боли. Нередко неприятные ощущения бывают достаточно выраженными и возникают вскоре после употребления молочных продуктов.

Врач отметила, что чаще всего подобная реакция наблюдается после молока, сливок, мороженого, сметаны, некоторых видов йогурта и свежих мягких сыров. При этом твердые выдержанные сыры и сливочное масло обычно содержат минимальное количество лактозы, поэтому большинство людей с лактазной недостаточностью переносят их без серьезных проблем.

Гастроэнтеролог подчеркнула, что непереносимость молока не является аллергией. Это состояние не приводит к опасным последствиям для организма, однако способно заметно ухудшать качество жизни из-за постоянного дискомфорта после еды.

В то же время полный отказ от молочных продуктов без подбора замены может привести к нехватке кальция. Как пояснила Кашух, молоко и молочная продукция остаются одним из основных и наиболее доступных источников этого минерала. Его дефицит способен снижать плотность костной ткани, что особенно опасно для пожилых людей и женщин после наступления менопаузы.

При появлении характерных симптомов специалист рекомендовала не заниматься самодиагностикой, а обратиться к врачу для подтверждения диагноза. По словам эксперта, в таких случаях можно подобрать индивидуальный рацион, включающий безлактозное молоко, альтернативные источники кальция или специальные препараты с лактазой, которые позволяют употреблять некоторые молочные продукты без неприятных последствий.