Некоторые привычные продукты могут представлять серьезную угрозу для здоровья детей, особенно в раннем возрасте. Об этом РИА Новости рассказала нутрициолог, заместитель руководителя Ассоциации профессионалов социального питания Алла Порхун. Она призвала родителей внимательнее относиться к рациону малышей, особенно в первые годы жизни, чтобы избежать рисков удушья, отравлений и нарушений в работе органов.
Как пояснила специалист, цельные орехи и виноград — частые причины удушья у маленьких детей. Из-за их плотной текстуры и гладкой поверхности они легко могут перекрыть дыхательные пути. Особенно высок риск для малышей до 3 лет, которые еще не научились полноценно жевать.
Сырой мед не следует давать детям до года. По словам Порхун, он может содержать споры Clostridium botulinum, что способно привести к развитию ботулизма — опасной инфекции, поражающей нервную систему младенцев. «Организм ребенка в этом возрасте еще не способен справиться с такими бактериями», — уточнила нутрициолог.
Газированные напитки и энергетики также попали в список запрещенных. Эти продукты, по словам эксперта, оказывают комплексное негативное влияние: разрушают эмаль зубов из-за высокого содержания сахара и кислот, возбуждают нервную систему из-за кофеина и нарушают режим сна и бодрствования. Даже небольшие дозы могут привести к перевозбуждению, ухудшению концентрации и скачкам давления.
Кроме того, специалист обратила внимание на трансжиры — синтетические соединения, которые добавляют в промышленную выпечку, фастфуд и маргарин. Их регулярное употребление повышает уровень «плохого» холестерина, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и может спровоцировать хронические воспалительные процессы. «Проблема в том, что трансжиры незаметны. Они часто встречаются в продуктах, которые дети любят — булочках, пирожных, полуфабрикатах. Родителям стоит внимательно читать состав», — добавила Порхун.
Эксперт советует формировать рацион ребенка на основе натуральных продуктов: овощей, фруктов, цельнозерновых каш и белковых источников. При этом особое внимание следует уделять способу приготовления: жареные и жирные блюда лучше заменить на запеченные или отварные. Также рекомендуется избегать продуктов с яркими искусственными красителями, ароматизаторами и консервантами, особенно в возрасте до 5 лет.
Ранее эндокринолог предупредил диабетиков об опасности жары для уровня сахара.
