Не грусти, похрусти: чем заменить вредные перекусы при похудении — совет эксперта

Когда человек садится на диету с дефицитом калорий, снеки становятся главным испытанием. От них пытаются отказаться, но на них же чаще всего и срываются. Как рассказал «Газете.ру» тренер-нутрициолог Юрий Брабечан, проблема не в самом желании похрустеть, а в том, что большинство людей выбирают перекус по яркой упаковке, а не по цифрам. Надпись «фит» или «запеченные» на пачке, по его словам, ничего не гарантирует.

Специалист советует обращать внимание на три вещи: реальную калорийность порции, количество добавленного масла и способность остановиться после одной порции. Абсолютным лидером среди полезных перекусов Брабечан назвал воздушный попкорн без масла.

При этом попкорн можно сделать вкусным и разнообразным. Нутрициолог рекомендует добавлять соль, паприку, чесночный порошок, а при желании — одну чайную ложку масла.

Альтернатива для тех, кто хочет соленого и хрустящего, но не готов тратить калории, — снеки из водорослей нори. Маленькая упаковка весом 5 гсодержит всего 25–30 ккал. Однако, как предупреждает Брабечан, насыщения от нее практически нет. Рабочая схема: одна-две пачки нори плюс огурец или 100–150 гтворога. Но злоупотреблять водорослями не стоит: в них заметное количество йода, а верхний допустимый предел для взрослого составляет 1100 мкг в сутки. Одна-две пачки в качестве перекуса — норма, а привычка есть их каждый день в больших количествах — уже сомнительная затея.

Еще один вариант, по словам нутрициолога, — домашние чипсы из лаваша. А вот магазинные крекеры и семечки, которые многие считают безобидными, на деле коварнее обычных чипсов.  По составу семечки — полезный продукт, но в условиях дефицита калорий они работают против худеющего, потому что их невозможно контролировать, если щелкать прямо из пачки. Единственный рабочий вариант, советует эксперт: отмерить 20–30 г в отдельную миску и сразу убрать пакет подальше.