Не кладите их в пакет: как выбрать и хранить персики, чтобы не отравиться

В России стартует сезон персиков. О пользе и вреде этих плодов «Вечерней Москве» рассказала диетолог Ирина Писарева.

По словам специалиста, персики богаты антиоксидантами, витаминами C, A, E, группы B, лютеином и клетчаткой. Они укрепляют сердце и сосуды, улучшают пищеварение и стул, сохраняют зрение. Однако фрукт противопоказан при язве, гастрите, сахарном диабете, аллергии и индивидуальной непереносимости, предупредила диетолог.

Здоровым людям она советует есть персики после еды, в первой половине дня (до 17 часов), не сочетать с молочными продуктами. Взрослым достаточно двух плодов в день, детям — начинать с половинки. При выборе нужны плоды без вмятин, трещин и темных пятен, слегка мягкие, желто-оранжевого цвета. Хранить персики стоит вне полиэтиленового пакета (чтобы не появилась плесень). Твердые плоды можно дозреть в тепле рядом с яблоками, заключила нутрициолог.