Лимонный сок может как поддерживать здоровье, так и негативно влиять на организм при неправильном употреблении. Об этом рассказала врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук Елена Сюракшина в беседе с Роскачеством. По ее словам, продукт содержит высокую концентрацию органических кислот и является биологически активной средой, требующей умеренности.
Специалист отметила, что лимонный сок богат витамином C, биофлавоноидами и органическими кислотами, которые поддерживают иммунитет, пищеварение и синтез коллагена. В разбавленном виде он может способствовать улучшению аппетита, выведению токсинов и укреплению защитных функций организма. Однако максимальную пользу продукт приносит только при соблюдении дозировки и правильного способа употребления.
При этом врач предупредила, что лимонный сок противопоказан людям с гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью, панкреатитом, заболеваниями почек и повышенной чувствительностью зубной эмали. Чрезмерное или регулярное употребление концентрированного сока может привести к раздражению слизистых, изжоге, разрушению эмали и нарушению минерального баланса.
Ранее сообщалось, почему зимой так хочется квашеной капусты.
