Исследователи Университета Ноттингема обнаружили, что сочетание кефира и пищевых волокон снижает воспаление в организме эффективнее, чем омега-3 или пребиотики отдельно. Результаты опубликованы в журнале Journal of Translational Medicine, сообщает портал «Подмосковье сегодня».
В рамках исследования участники были разделены на три группы: получавшие омега-3, пребиотики и смесь кефира с клетчаткой. Только третья группа показала заметное снижение маркеров воспаления в крови. Ученые отмечают, что именно комбинация компонентов дала устойчивый эффект.
По данным исследования, клетчатка усиливает активность микроорганизмов в кефире, что способствует выработке короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират. Эти вещества помогают контролировать иммунный ответ и уменьшают воспалительные процессы.
Специалисты подчеркивают, что синбиотический подход может стать основой терапии хронических воспалительных заболеваний, включая сердечно-сосудистые. Использование кефира с клетчаткой рассматривается как доступная и безопасная мера для поддержания здоровья.
Для поддержания энергии и концентрации эксперты Гарварда советуют темный шоколад, бананы, чернику, яблоки и перец чили. Чем полезны эти продукты — читайте в материале REGIONS.
