Не только можно, но и нужно: врач развеяла популярный миф о похудении

Распространенное правило о необходимости отказаться от приема пищи после 18:00 не имеет научного обоснования в контексте снижения веса и может приводить к обратному эффекту — метаболическому стрессу и эпизодам переедания в вечернее время. Об этом в комментарии ТАСС заявила кандидат медицинских наук, врач-диетолог и эндокринолог Ирина Татарникова.

Специалист подчеркнула, что ключевым фактором в процессе снижения массы тела является не конкретное время ужина, а общий суточный баланс калорий, а также временной промежуток между последним приемом пищи и отходом ко сну. Именно эти параметры, а не «магическое» ограничение по часам, определяют эффективность питания.

По словам эксперта, практика ложиться спать голодным является ошибочной стратегией. Организм в таком состоянии испытывает стресс, что отражается на качестве сна и гормональной регуляции аппетита. В результате на следующий день возрастает чувство голода, что повышает риск пищевых срывов и переедания, нивелируя усилия по снижению веса.

Татарникова отметила, что накопление жировой массы связано не с тем, что человек ест в вечерние часы, например в 19:00 или 20:00, а с хроническим превышением суточной калорийности рациона. Важную роль играет и индивидуальный режим: оптимально завершать прием пищи за 2–3 часа до сна, учитывая личный график.

Не менее значимым фактором остается состав вечернего рациона. Предпочтение рекомендуется отдавать легкоусвояемым и сбалансированным продуктам — источникам белка и клетчатки, которые обеспечивают сытость без перегрузки пищеварительной системы.

Как пояснила диетолог, есть после 18:00 не только допустимо, но и необходимо для тех, кто поздно ложится. В качестве примеров сбалансированного ужина она привела сочетания рыбы с овощами, омлета с салатом или индейки с гречкой. При этом специалист предостерегла от типичной ошибки — отказа от завтрака и обеда с последующим «компенсаторным» перееданием вечером, когда за один прием пищи потребляется дневная норма калорий.