Не только цитрусы и шоколад: названы продукты, которые зря не считают аллергенами

Аллергию могут вызывать не только шоколад, цитрусовые или клубника, но и продукты, которые редко сразу попадают под подозрение. Об этом «Ленте.ру» рассказала нутрициолог Вероника Гусакова.

По словам специалиста, реакция на фрукты иногда связана с аллергией на пыльцу. Например, зуд во рту после яблока, груши, персика или вишни может возникать у людей с аллергией на березу: иммунная система принимает белки этих фруктов за похожие белки пыльцы. Еще один неочевидный аллерген — кунжут. Он может встречаться в булочках, соусах, хумусе, салатах и кондитерских изделиях.

Гусакова также советует осторожнее относиться к киви: реакция на него может проявляться покалыванием и зудом во рту, а иногда сочетаться с аллергией на банан, авокадо и каштан. К скрытым аллергенам специалист отнесла горчицу, которая часто входит в соусы, маринады и заправки, а также сельдерей — включая его семена в специях и бульонных кубиках. Нутрициолог напомнила, что пищевая аллергия может впервые появиться и во взрослом возрасте.

Читайте также:

Пять кабачков вместо двадцати: агроном посоветовал, как сэкономить силы на даче

Маркетплейсы и семейный бюджет: как сократить лишние траты

Стоматологический риск в стакане: что важно знать о газировке