Необычное варенье может помочь при кашле: что важно знать перед употреблением

Варенье из молодых шишек может использоваться как средство фитотерапии благодаря содержанию веществ с антисептическими и противовоспалительными свойствами. Об этом «Газете.ру» рассказала и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.

Специалист пояснила, что шишки содержат фитонциды, эфирные масла, смолы, витамин С, флавоноиды и органические кислоты. По ее словам, эти компоненты способны оказывать противовоспалительное действие, помогать при кашле, бронхите и ангине, а также смягчать раздражение слизистых оболочек дыхательных путей и желудка. Кроме того, содержащиеся в молодых шишках антиоксиданты помогают организму противостоять окислительному стрессу.

Лялина отметила, что для приготовления варенья подходят только недозревшие зеленые шишки сосны, ели или кедра. Наиболее изученными с точки зрения фармакологии она назвала сосну обыкновенную и ель. По словам биолога, собирать сырье следует в конце весны или начале лета, пока шишки остаются мягкими и сохраняют максимальное количество смол и витаминов.

При этом эксперт предупредила, что высокая концентрация активных веществ может представлять опасность. Она обратила внимание, что шишки способны накапливать химические вещества и загрязнения, поэтому важно учитывать место их сбора. Также варенье из шишек может вызывать аллергические реакции.

Лялина подчеркнула, что употреблять такой продукт следует осторожно. По ее словам, большое количество смол и эфирных масел может раздражать слизистую желудка, провоцировать изжогу и создавать дополнительную нагрузку на печень и почки. Дополнительный риск связан с высоким содержанием сахара, что особенно важно учитывать людям с диабетом.

Биолог добавила, что варенье из шишек нельзя рассматривать как обычный десерт. Она рекомендовала ограничиваться одной-двумя чайными ложками в день, добавляя их в теплый чай. Продолжительность приема, по ее словам, не должна превышать двух недель подряд.