Один ежедневный выбор может улучшить сон: к какому выводу пришла профессор

Профессор нутрициологии Мари-Пьер Сент-Онж из Колумбийского университета изучает связь между питанием и качеством сна и приходит к выводу, что рацион в течение дня влияет на ночной отдых не меньше, чем удобная подушка. Как пишет «Подмосковье сегодня», ее исследования показывают, что люди, придерживающиеся средиземноморского типа питания — с большим количеством фруктов, овощей, орехов, бобовых, цельнозерновых и рыбы — реже страдают от бессонницы и в среднем спят дольше.

В одном из экспериментов с участием 26 здоровых взрослых выяснилось, что растительная клетчатка способствует более глубокому восстановительному сну, тогда как избыток насыщенных жиров, рафинированных углеводов и сахара (например, из белого хлеба, выпечки и сладких напитков) связан с частыми ночными пробуждениями. Сама Сент-Онж ужинает за три часа до сна, соблюдает режим, а ее рацион состоит из цельнозерновых хлопьев, йогурта, рыбы, курицы, бобовых, тофу и большого количества овощей.

Главный совет профессора: не искать один «волшебный» продукт перед сном, а выстраивать полноценный рацион в течение всего дня. Сбалансированное питание, по ее мнению, — ключевой фактор для крепкого и глубокого ночного отдыха.