Одна ошибка испортит показатели: что нельзя употреблять перед сдачей крови

Жирные продукты и алкоголь способны заметно изменить состав крови и повлиять на результаты исследований. В некоторых случаях после обильного застолья материал даже становится непригодным для лабораторного анализа. Об этом «Газете.ру» рассказал доктор медицинских наук, заведующий отделением трансфузиологии детского медицинского центра имени Дмитрия Рогачева Павел Трахтман.

По словам специалиста, особенно сильно на кровь влияет жирная пища. Майонезные салаты, жирное мясо, сыры, орехи и шоколад могут привести к хилезу — состоянию, при котором в плазме повышается содержание жиров. Из-за этого она становится мутной и густой.

Такая кровь создает проблемы при лабораторных исследованиях: избыток жиров мешает корректно выделить необходимые компоненты и провести анализ. При донорстве подобный материал также может оказаться непригодным для использования.

Максимальная концентрация жиров в крови обычно наблюдается через четыре-шесть часов после еды. Для нормализации показателей может потребоваться 12–14 часов, а иногда и больше. Поэтому перед анализами врач рекомендует отказаться от жирных блюд минимум за сутки, а еще лучше — за двое суток.

Алкоголь также способен повлиять на показатели крови. Он может нарушать состояние эритроцитов, влиять на уровень гемоглобина и процесс кроветворения, менять концентрацию сахара и некоторых минералов, а также воздействовать на свертываемость.

Трахтман советует исключить алкоголь как минимум за 48 часов до забора крови. Для доноров ограничения строже: за сутки до процедуры рекомендуется отказаться от жирной, жареной, острой и копченой пищи, молочных продуктов, яиц, бананов, авокадо, шоколада и орехов.