Окрошка и алкоголь: почему это плохая идея — объясняет нарколог

Нарколог Сергей Литков предостерег от приготовления окрошки с добавлением алкоголя: по его словам, такой вариант блюда не только вредит здоровью, но и незаметно меняет отношение к спиртному, пишет «Газета.ru».

Холодная пища в сочетании с алкоголем раздражает слизистую желудочно‑кишечного тракта, а в жару ситуация усугубляется — этанол усиливает обезвоживание.

Врач также отметил психологический риск: когда алкоголь проникает в повседневные блюда, он перестает восприниматься как нечто особенное, и внутренние границы постепенно стираются. Для людей, которые сталкивались с зависимостью или находятся в ремиссии, такие кулинарные эксперименты особенно опасны — даже небольшая доза может стать триггером для возврата к употреблению. Вместо алкоголя Литков советует использовать в окрошке квас или минеральную воду.