Ореховый хит-парад: диетологи отобрали пятерку самых полезных для здоровья

Хотя орехи широко признаны полезной пищей благодаря содержанию полезных жиров, клетчатки и белка, не все их виды одинаково питательны. Из-за высокой калорийности диетологи рекомендуют употреблять орехи в небольших порциях. По просьбе Fox News Digital эксперты по питанию составили рейтинг пяти самых полезных орехов, объяснив достоинства каждого.

Лидером рейтинга названы грецкие орехи. Диетолог Уитни Стюарт пояснила, что они «лидируют в вопросах здоровья сердечно-сосудистой системы и мозга», поскольку являются единственным орехом со значительным источником ALA-омега-3 жирных кислот, которые поддерживают когнитивные функции и помогают бороться с воспалением. Другой диетолог, Маккензи Берджесс, сослалась на недавнее исследование о положительном влиянии грецких орехов на качество сна, рекомендовав добавлять их в овсянку или йогурт.

Второе место заняли фисташки. Диетолог Эми Гудсон назвала их обладателями одного из самых сбалансированных питательных профилей, богатыми калием и антиоксидантами лютеином и зеаксантином, которые поддерживают здоровье глаз. По ее словам, фисташки часто продаются в скорлупе, что помогает контролировать порции. Стюарт добавила, что, согласно исследованиям, фисташки улучшают реакцию сахара в крови после еды и имеют один из самых высоких показателей содержания белка на порцию.

Миндаль занял третье место благодаря пользе для контроля уровня сахара в крови и здоровья сердца. Стюарт отметила, что сочетание клетчатки, магния и полезных жиров в миндале замедляет всасывание глюкозы и повышает чувствительность к инсулину. Гудсон назвала миндаль «источником клетчатки», особенно богатым растворимой клетчаткой, которая помогает снижать уровень «плохого» холестерина, и витамином E — антиоксидантом, поддерживающим иммунитет и здоровье кожи.

Четвертое место заняли бразильские орехи. Хотя они менее популярны, их главное преимущество, по словам Гудсон, заключается в содержании селена: всего одного ореха в день достаточно для удовлетворения суточной потребности, что критически важно для функции щитовидной железы, иммунитета и антиоксидантной защиты. Из-за высокой концентрации селена важно соблюдать умеренность.

Замыкают пятерку кешью. Берджесс отметила, что их особую ценность придают магний и цинк, играющие ключевую роль в иммунной функции, здоровье костей и энергетическом обмене. Кешью также содержат полезные для сердца мононенасыщенные жиры, аналогичные тем, что есть в оливковом масле. Исследования показывают, что употребление кешью может поддерживать здоровый уровень артериального давления и здоровье сердечно-сосудистой системы.