Далеко не всегда ягоды и фрукты приносят пользу. Например, употребление некоторых сортов ранних плодов способно вызвать нежелательные последствия для организма. Чем опасны такие культуры и какой вред они могут причинить — выяснял REGIONS.
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, ранние плоды некоторых культур действительно не всегда полезны.
«Многие агрономы и те, кто занимается выращиванием плодовых культур, зачастую используют нитраты. А их попадание в организм может спровоцировать отравление — как острое, так и хроническое», — заметила Соломатина.
Что примечательно, азотные удобрения могут содержаться в разных ягодах и фруктах — от клубники до арбуза и дыни.
Последствиями отравления нитратами, по словам эксперта, могут быть тошнота, рвотные позывы, боли в брюшной области.
«У пациента появляется синюшность на ногтевых пластинах, меняется цвет губ, лица и даже слизистых оболочек — они обретают синий оттенок», — сообщила специалист.
Сопутствующим последствием отравления может стать диарея или понос с примесью крови, предупредила врач.
Нередко у пациента возникает одышка, головная боль, учащается сердцебиение, возможна потеря сознания.
«Конечно, самой уязвимой группой являются дети, а также будущие мамы и люди преклонного возраста», — перечислила Соломатина.
Однако нитраты — это не единственная угроза, которая таится в ранних плодовых культурах. Есть и иные опасные последствия, заметила специалист.
«Среди ранних ягод чаще всего аллергию вызывает именно клубника. Если говорить о других ягодах, то я бы выделила малину, смородину, чернику и землянику — они тоже довольно серьезные аллергены», — продолжила эксперт.
Употребление таких плодов людьми, у которых организм негативно реагирует на некоторые их компоненты, может иметь ужасные последствия
«Все может начаться с бронхиальной астмы, сопровождающейся сухим кашлем и одышкой. Зуд и шелушение кожи — еще одно проявление аллергии. Нередко возникает аллергический конъюнктивит, когда глаза краснеют, появляются першение и слезоточивость», — предупредила Соломатина.
Непереносимость гистамина, содержащегося в ягодах, может спровоцировать у аллергика также крапивницу, отек лица, нарушение функций желудка.
Самым опасным проявлением аллергии является анафилактический шок, который может привести к летальному исходу, заключила эксперт.
Ранее REGIONS писал, что врач рассказала о важности регулярного отпуска для здоровья.
