В сфере заботы о желудке и кишечнике циркулирует огромное количество народных убеждений, которые часто передаются из поколения в поколение как аксиомы. Многие из них не только неверны, но и заставляют людей излишне беспокоиться. О самых распространенных заблуждениях рассказывает REGIONS врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына.
Пожалуй, самое устойчивое убеждение в странах СНГ — это священная роль первого блюда и демонизация еды «всухомятку». С детства многие слышат, что бутерброд или булочка без жидкого блюда непременно приведут к гастриту.
«Что касается сухомятки, то ничего критичного в ней нет. Наш организм прекрасно приспособлен для переработки разной по консистенции пищи. В процессе жевания пищевой комок обильно смачивается слюной, а в желудке он смешивается с желудочным соком, который сам по себе жидкий. Если вы чувствуете дискомфорт при еде, достаточно просто запить пищу водой. Поступит ли жидкость отдельно или в составе супа — для процесса пищеварения не имеет принципиального значения», — объясняет Светлана Черепицына.
Таким образом, суп — это просто один из вариантов приема пищи, а не лекарство или обязательный элемент. Его польза заключается в составе (овощи, белок), а не в самом факте наличия бульона.
Второй по популярности миф — это представление о желудке как о нежном мешочке, который могут повредить семечки, хлеб с отрубями или плохо прожеванная еда.
«Это физически невозможно. Слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта — это не кожа, которую можно поцарапать. Она эластична и покрыта защитным слоем слизи. Никакая твердая пища не может механически ее травмировать. С этим справляется только что-то действительно агрессивное, например, концентрированные кислоты или щелочи при случайном проглатывании», — говорит гастроэнтеролог.
Дискомфорт от какой-то пищи чаще связан с индивидуальной реакцией, вздутием или повышенной чувствительностью, а не с мифическими «царапинами».
Слово «гастрит» стало бытовым синонимом любой боли в животе. На деле это конкретный медицинский диагноз, который требует подтверждения.
«Гастрит в реальности встречается не у всех, как это принято считать. Для точного диагноза нужна биопсия — забор микроскопических кусочков слизистой во время гастроскопии для изучения под микроскопом. И ключевое: сам по себе гастрит (воспаление слизистой) болеть не может, потому что в ней почти нет болевых рецепторов. Боль возникает, когда процесс затрагивает более глубокие слои или вызывает спазм мышц желудка», — уточняет Светлана Черепицына.
Таким образом, частая боль в желудке — это повод для обследования, но ее причинами могут быть функциональные расстройства, проблемы с моторикой или другими органами, а не обязательно тот самый «гастрит», который представляют себе пациенты.
Современная гастроэнтерология опирается на научные данные, которые часто разбивают в пух и прах привычные стереотипы.
«Организм — очень выносливая и умная система. Питание должно быть в первую очередь сбалансированным и комфортным для вас. Не нужно насильно есть суп, если не хочется, или бояться бутерброда. Если нет конкретных заболеваний, желудок прекрасно справится с разной пищей. А при появлении стойких симптомов лучше не ставить себе диагноз по мифам, а обратиться к специалисту», — резюмирует Светлана Черепицына.
В материале REGIONS также читайте, почему организм иногда сопротивляется похудению, защищая лишние килограммы даже при строгом ограничении калорий. Эксперт Кашапова объясняет: длительные диеты и резкое снижение потребления пищи могут восприниматься телом как угроза выживанию. В такие моменты запускаются древние механизмы самосохранения — замедление метаболизма, усиленное накопление жира и постоянное чувство голода.
