:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE0LzA4LzEyL2hpbWlrLWFsZWtzYW5kci01LmpwZw.webp)
Поможет ли кимчи вывести пластик из организма? Что показало новое исследование
Ученые нашли в кимчи бактерию, которая выведет пластик из организмаТрадиционное корейское блюдо кимчи может помочь организму выводить часть нанопластика из кишечника. К такому выводу пришли ученые из Южной Кореи, исследовавшие бактерию Leuconostoc mesenteroides CBA3656, выделенную из этого ферментированного продукта. Результаты работы опубликованы в журнале Bioresource Technology, о них пишет «Подмосковье сегодня».
В ходе лабораторных экспериментов выяснилось, что в стерильной воде бактерия охватывала до 87% частиц микропластика, а в условиях, имитирующих кишечную среду, — около 57%. Опыты на мышах показали, что животные, получавшие бактерию, выводили с калом более чем вдвое больше нанопластика по сравнению с контрольной группой.
Соавтор исследования Се Хи Ли отметил, что микроорганизмы из традиционных ферментированных продуктов могут стать новым биологическим подходом к решению проблемы пластикового загрязнения организма.
При этом авторы работы подчеркивают, что полученные результаты пока не доказывают способность кимчи очищать организм человека от уже накопившегося пластика или защищать от рака. На сегодняшний день речь идет лишь о многообещающих ранних данных, полученных на лабораторных моделях и мышах. Польза для людей требует дополнительных клинических подтверждений.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2l2b2xnYS1lbGVrdHJpY2hrYS1yemhkLXNpdGUtd2lkZV9YQ3VWdG1YLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltZy00NzE2LmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3F1Z3lkdGtyeXFrcWVqNHpwZGxpdWJkM3I3end3MnVzY2JseHFtcXkuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAxLzI3LzIwMjUxMjE5XzEzMTk1NC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjQwNDE4LTEyMTAzMC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTUzMDU1MjQwMDk3MzI2MDkxMTUteV9zU2c4VHlRLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2dyaWJ5LXJ5bm9rLWdyaWJ5LW5hLXByaWxhdmtlLXNpdGUtd2lkZV9WMlViaWliLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei02MjkyXzRVUEtnVE4uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)