Глава Роспотребнадзора рассказала, что источником заражения стал салат с фасолью. Установлено, что блюдо доставили по 2 882 адресам. Фасоль, которая стала главным опасным ингредиентом салата, поступала по адресу «Кухни на районе» в Москве.
«Это предприятие имеет 84 пункта выдачи и два цеха по приготовлению», — сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова.
В ходе проверки выяснилось, что только один цех был официально зарегистрирован. Второй работал нелегально, поэтому сотрудники контрольно-надзорных служб не были проинформированы об условиях приготовления пищи. Информация о цехе не была внесена в реестр. Спикер уточнила, что фасоль приобретали за границей.
Напомним, вспышку ботулизма зафиксировали в середине июня в Москве, Подмосковье, Нижнем Новгороде и Казани. Пациенты ели салат с фасолью, приобретенный через службу доставки. После оглашения информации последовало ряд проверок, были установлены нарушители и заведены уголовные дела. Некоторые россияне до сих восстанавливаются после перенесенной болезни.
Ранее мы сообщали, что Роспотребнадзор оценил риск распространения в России бубонной чумы.
