Поздний ужин нарушает сон: когда лучше есть

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Мэгги Мун назвала лучшее время для ужина — интервал между 17:00 и 18:00. Ее рекомендацию опубликовало издание EatingWell, передает «Лента.ру».

По словам специалистки, поздний прием пищи, особенно тяжелой, нарушает сон и негативно влияет на мозг. Ранний же ужин, напротив, помогает улучшить когнитивные способности. Диетолог объяснила, что во время сна мозг очищается от накопившихся за день токсинов, в том числе белка бета-амилоида, который провоцирует образование патогенных бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера. Поздний ужин ухудшает качество сна и делает этот процесс менее эффективным, что негативно сказывается на краткосрочном и долгосрочном когнитивном здоровье.

Кроме того, Мун отметила, что ранний ужин позволяет избежать скачков уровня сахара в крови перед сном, что также важно для здоровья мозга.