«Праздник желудка» с риском для жизни: кому опасно есть все подряд

Популярная практика устраивать «день, когда можно есть все, что захочется», не столь безобидна, как может показаться на первый взгляд. Об этом в беседе с интернет-изданием «Абзац» предупредила Дарья Русакова — кандидат медицинских наук, врач-диетолог, а также главный эксперт Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов.

По словам специалиста, подобные «праздники желудка» (в англоязычной традиции их часто называют читмилами — запланированным отступлением от правил питания) представляют особую опасность для людей с хроническими недугами. Резкий выход за рамки привычного рациона способен спровоцировать серьезные сбои в работе организма, подчеркнула Русакова.

Такой пищевой «праздник» способен серьезно навредить людям с сахарным диабетом второго типа, пояснила диетолог. Резкое поступление в организм сахаросодержащих углеводных продуктов может вызвать опасный скачок уровня глюкозы в крови — состояние, критичное для диабетиков. Также под ударом оказываются те, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта: панкреатитом (воспалением поджелудочной железы), язвенной болезнью, гастритом или холециститом (воспалением желчного пузыря). Обильный прием жирной, острой или тяжелой пищи для таких людей способен привести к резкому обострению хронических процессов, добавила Русакова.

При патологиях почек избыток соленых продуктов и белка может заметно ухудшить состояние человека, продолжила эксперт. А при сердечно-сосудистых заболеваниях — есть дополнительный риск осложнений и внезапных скачков артериального давления. Даже для людей, страдающих избыточной массой тела или ожирением, подобный день вседозволенности способен нарушить налаженный режим питания и серьезно затруднить дальнейший контроль веса, предупредила диетолог. У пожилых людей и детей переедание, сверх того, создает чрезмерную нагрузку на организм. Особую категорию риска составляют те, у кого диагностировано расстройство пищевого поведения: для них такой «праздник» может стать триггером, спровоцировав срыв и усилив нездоровые пищевые привычки.

Но и абсолютно здоровым людям не стоит терять бдительность, заключила Русакова. Чрезмерное переедание, употребление жирной, сладкой или непривычной пищи даже у них может привести к нарушениям пищеварения, расстройству стула, а также к появлению отеков. Поэтому, если желание устроить себе кулинарный праздник все же сильно, следует трезво оценить потенциал собственного здоровья. Даже в такой день стоит употреблять потенциально вредные продукты умеренно и контролировать размер порций. Не стоит пускаться во все тяжкие, резюмировала диетолог: разумный подход, чувство меры и выбор более безопасных продуктов способны минимизировать риски для здоровья.