После сладкого ужина или десерта многие люди могут заметить временное ухудшение зрения: изображение становится нечетким, появляется пелена. Причиной является резкий скачок уровня сахара в крови, что влияет на оптические свойства глаз. Об этом в интервью RT рассказала офтальмолог Хадижат Сулейманова.
По словам эксперта, при повышении концентрации глюкозы часть ее преобразуется во влаге глаза в сорбитол. Это вещество способствует задержке жидкости, вызывая отек и изменение формы хрусталика, а также его способности преломлять свет. В результате возникает временное смещение рефракции, чаще в сторону близорукости.
Симптомы, такие как нечеткость зрения и плавающее изображение, обычно развиваются в течение часа после употребления быстрых углеводов и могут длиться от нескольких минут до нескольких часов. Эффект выражен сильнее, если сладкое было съедено поздно вечером.
У людей с нарушениями обмена глюкозы, такими как преддиабет или диабет 2-го типа, эти проявления могут быть более продолжительными и выраженными.
Помимо зрительных нарушений, могут наблюдаться и другие признаки гипергликемии: жажда, учащенное мочеиспускание и беспричинное похудение. Особенно резкие скачки сахара вызывают жидкие сладкие напитки, а также сочетание десерта с алкоголем, недосыпом или обезвоживанием.
Сулейманова рекомендует обращаться к врачу, если размытость зрения длится более двух суток, появляются вспышки, радужные круги, боль или резкое ухудшение зрения.
В качестве профилактики она советует ограничить употребление сладкого, особенно перед сном, и завершать последний прием углеводной пищи за 3–4 часа до отдыха.
«Лучше сочетать десерт с белком и клетчаткой или переносить его на дневное время. Большая порция или быстрый темп еды повышают риск резкого скачка сахара, поэтому важно контролировать объем и скорость», — добавила эксперт.
Ранее врач-диетолог раскрыла неожиданное свойство шоколада.
