Пропуск вечернего приема пищи способен спровоцировать стресс в организме и привести к трудностям с засыпанием. Об этом в беседе с «Москва 24» сообщил врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев.
По словам специалиста, чувство голода активизирует гормональную систему и стимулирует выработку кортизола — так называемого гормона стресса. Этот гормон, в свою очередь, негативно влияет на синтез мелатонина, который критически важен для быстрого засыпания и полноценного ночного отдыха. В результате, тем, кто регулярно пропускает ужин, становится значительно труднее уснуть.
Евгений Арзамасцев рекомендует принимать пищу за два-три часа до сна. Для последнего приема пищи наилучшим образом подходят продукты, содержащие легкоусвояемый белок. К ним относятся курица, индейка и рыба. Дополнить ужин можно свежими или приготовленными на пару овощами. Важно следить за размером порции — она не должна превышать 250 г. Врач также добавил, что в качестве легкого перекуса перед сном можно употребить 20–30 г любых орехов или банан. Эти продукты не только питательны, но и содержат аминокислоту триптофан, которая способствует усилению синтеза мелатонина, помогая организму быстрее погрузиться в сон.
Арзамасцев заключил, что голод, возникший из-за пропуска ужина, часто провоцирует желание съесть что-то жирное, сладкое или жареное непосредственно перед сном, причем в больших объемах. Однако такая пища, по его словам, негативно влияет на углеводный обмен, увеличивая риск развития сахарного диабета и различных воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте.
Как растительная пища может поспособствовать активному долголетию — читайте в материале REGIONS.
