Чрезмерное употребление ультраобработанных продуктов, таких как чипсы и батончики длительного хранения, повышает риск развития неврологических заболеваний. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» сообщила кандидат медицинских наук, терапевт-гастроэнтеролог Алена Поташева.
Она сослалась на крупное исследование, согласно которому такая пища вредна не только для желудочно-кишечного тракта и веса, но и для неврологического здоровья. Врач пояснила, что к ультраобработанным продуктам (ultra-processed food) относится пища, прошедшая глубокую промышленную переработку с добавлением множества искусственных ингредиентов, что позволяет ей храниться очень долго. По ее словам, продукты, которые могут не портиться десятилетиями, скорее всего, не приносят пользу здоровью.
К этой категории эксперты относят газированные напитки, чипсы, колбасные изделия, фастфуд, супы и лапшу быстрого приготовления, промышленные сладости, готовые соусы и другие продукты с высоким содержанием сахара, соли, жиров и консервантов.
Ранее сообщалось, что чипсы могут привести прямиком на больничную койку.
