Снижает риск инсульта на четверть: что будет, если каждый день есть курагу — объяснила подмосковный диетолог

Курага давно перестала быть просто сухофруктом, который добавляют в компот. Сегодня ее называют суперфудом, рекомендуют спортсменам и советуют есть для профилактики разных болезней. Но что на самом деле произойдет с организмом, если включить курагу в ежедневный рацион? Стоит ли ждать чуда или лучше не увлекаться, рассказывает REGIONS диетолог Мария Стаховская.

Сердечно-сосудистая система скажет спасибо

Первый и самый заметный эффект от регулярного употребления кураги связан с сердцем и сосудами. Все дело в калии: в 100 г кураги содержится почти 70% суточной нормы этого микроэлемента. Калий помогает выводить лишнюю жидкость, расслабляет сосуды и нормализует сердечный ритм.

Исследования подтверждают: у людей с гипертонией, которые съедали по 60 граммов кураги ежедневно, уже через месяц улучшалось состояние сосудов. В среднем давление снижается на 8–12 единиц, а риск инсульта падает на четверть. Первые изменения можно заметить через пару недель.

Кишечник заработает как часы

Курага богата клетчаткой и пектинами — в 100 г их около 7 г. Это значит, что уже на третий-пятый день регулярного употребления можно забыть о запорах. Причем действует курага мягко, без резких спазмов и дискомфорта.

Кости становятся крепче

Многие знают, что для костей нужен кальций, но мало кто помнит про бор и витамин К. А в кураге этих элементов достаточно. Бор повышает плотность костной ткани, а витамин К помогает кальцию правильно усваиваться.

Особенно это важно для женщин после 45 лет, когда риск остеопороза резко возрастает. Накопительный эффект от регулярного употребления кураги становится заметен через 3–6 месяцев.

Зрение становится острее

За яркий оранжевый цвет кураги отвечает бета-каротин — его здесь почти 70% от суточной нормы в 100 г. В организме он превращается в витамин А, который необходим для зрения. Плюс в кураге есть лютеин и зеаксантин — вещества, защищающие сетчатку глаза от возрастных изменений.

Исследования показывают, что регулярное употребление продуктов с этими компонентами снижает риск макулодистрофии почти на 20%. Первые улучшения можно заметить через полтора-два месяца.

Контроль веса и аппетит

Казалось бы, курага довольно калорийна — 240 ккал на 100 г. Но при этом у нее низкий гликемический индекс (всего 35), что означает: она надолго насыщает и не вызывает резких скачков сахара в крови. Три-четыре штуки кураги могут стать отличным перекусом, который убьет тягу к сладкому и даст энергию без тяжести в желудке.

Потенциальные риски и побочные эффекты

При всей пользе курага может и навредить, если не знать меры. Больше 100 г в день — это уже перебор. Возможны расстройство пищеварения, скачки сахара в крови и аллергические реакции. Особенно если курага обработана химией.

Кому нужно быть осторожным

Особого внимания требуют люди с диабетом — им можно не больше 30 г кураги в день, строго под контролем сахара. При синдроме раздраженного кишечника тоже лучше не увлекаться, чтобы не спровоцировать обострение.

Ну и индивидуальная непереносимость сульфитов — повод выбирать органическую курагу или вовсе от нее отказаться.

Как выбрать и сколько есть

Оптимальная норма для здорового человека — 6–8 штук кураги в день, это примерно 40–50 г. Лучше есть ее в первой половине дня, добавлять в творог, йогурт, салаты с зеленью или сочетать с орехами как перекус. Перед употреблением обязательно промыть в теплой воде или замочить на 15 минут.

Курага может стать отличной альтернативой сахару в выпечке и натуральным витаминным комплексом — в ней 12 минералов и 6 витаминов.

Читайте также:

После еды клонит в сон? В чем причина и как вернуть бодрость — ответ врача

Пятно на коже шелушится и не проходит: когда пора срочно бежать к врачу

Семь цифр в анализах, которые расскажут о скорости вашего старения