Спасите свою память: терапевт назвал еду, которая борется с болезнью Альцгеймера

Для укрепления памяти в рацион необходимо включать жирную морскую рыбу, темные ягоды, листовую зелень, куркуму и шалфей, заявил «Ленте.ру» терапевт Александр Козлов.

По словам врача, мозг примерно на 60% состоит из жиров, поэтому докозагексаеновая кислота, содержащаяся в сельди, скумбрии и лососе, играет ключевую роль в поддержании структуры нейронов. Регулярное употребление такой рыбы хотя бы дважды в неделю, по данным исследований, связано с большим объемом серого вещества.

Козлов отметил, что темные ягоды — черника и ежевика — богаты антоцианами, мощными антиоксидантами, защищающими клетки мозга от окислительного стресса. Листовая зелень (шпинат, кейл, рукола) помогает сохранять когнитивные показатели на уровне людей, которые на 10–11 лет моложе. Куркума и шалфей, в свою очередь, полезны для мозга: куркумин снижает накопление амилоидных бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера, а шалфей поддерживает уровень ацетилхолина — нейромедиатора, участвующего в процессах запоминания.

Терапевт подчеркнул, что оптимальной стратегией питания для сохранения памяти является MIND-диета, сочетающая принципы средиземноморского рациона и DASH-диеты. Это долгосрочный подход, направленный на поддержание когнитивного здоровья.