Ученые перечислили вредные для нервной системы продукты

Ультраобработанные продукты могут повышать риск неврологических расстройств. К такому заключению пришли исследователи Сеченовского университета, сообщили «Ленте.ру» в пресс-службе вуза.

В категорию потенциально вредных для мозга продуктов специалисты включили фастфуд, сладкие газированные напитки, колбасные изделия и любую пищу, богатую трансжирами или добавленным сахаром.

Масштабные исследования выявили устойчивую закономерность: систематическое потребление такой еды повышает вероятность развития деменции и депрессии. У молодых людей аналогичные пищевые привычки также связаны с более частыми эпизодами депрессивных состояний.

Ученые выделяют несколько биологических механизмов этого влияния. В частности, избыток сахара и трансжиров нарушает функцию митохондрий — структур, обеспечивающих клетки энергией. Это запускает нейровоспаление и провоцирует окислительный стресс, что приводит к формированию церебральной инсулинорезистентности и повышает риск болезни Альцгеймера.

Авторы исследования подчеркивают, что коррекция питания и восполнение дефицита омега-3, витаминов группы B и других нутриентов способны стать элементом профилактики неврологических патологий.

Читайте также:

Как сделать «рыбный день» привычкой: советы нутрициолога

Мясо против вегетарианства: что важнее для долголетия

Кому имбирь может навредить: рекомендации врача о пользе и рисках