Салаты, закуски, горячее и десерты, съеденные за новогодней ночь, создают для организма серьезную нагрузку. Какой «хит-парад» блюд представляет наибольшую опасность, «Газете.Ru» рассказал врач-диетолог Евгений Арзамасцев.
По его оценке, на первом месте по рискам — колбасы, сосиски и сардельки. Далее следуют копчености, а третье место делят алкоголь и майонез. В список также входят жирное жареное мясо (например, свинина), сладости с тортами, а также соленые и маринованные продукты.
Как пояснил эксперт, главная опасность — не отдельные блюда, а их сочетание и количество. Употребление за один раз оливье, селедки под шубой, бутербродов с икрой, жирного горячего и торта создает колоссальную нагрузку на пищеварение. Краткосрочными последствиями могут быть тяжесть, вздутие и упадок сил на следующий день.
Однако самым серьезным риском врач называет острый панкреатит. Поджелудочная железа, пытаясь выработать огромное количество ферментов для переваривания такой тяжелой смеси, может начать повреждать сама себя, что приводит к опасному воспалению.
Ранее REGIONS опубликовал лайфхаки для 20-минутной уборки в Год Лошади.
