Угроза в каждом пузырьке: один напиток, который разрушит поджелудочную

Праздничные застолья редко обходятся без шампанского и крепленых вин, но эти напитки таят в себе скрытую опасность. Врач-нарколог Андрей Тюрин в беседе с «Лентой.ру» предупредил о двойной угрозе для здоровья, которую они несут.

По словам врача, игристые вина, включая шампанское, опасны прежде всего наличием углекислоты. Пузырьки газа раздражают слизистую желудка, расширяют сосуды и, что самое важное, доставляют спирт в кровь с утроенной скоростью. Кроме того, в таких напитках содержатся сахар и кислоты, которые вызывают брожение в кишечнике и, как следствие, приводят к сильной интоксикации и тяжелому похмелью.

Не меньшую опасность представляют и десертные вина — портвейн, вермут и другие крепленые напитки. Их главная проблема, объяснил Тюрин, — обманчивость. Сладость перебивает вкус спирта, и человек может легко выпить бутылку, даже не заметив, что употребил дозу этанола, эквивалентную 150–200 г водки. При этом сахар в вине провоцирует резкие скачки инсулина и значительно увеличивает нагрузку на поджелудочную железу.