Защищаем щитовидку: 5 продуктов с максимумом йода, доступных в любом магазине

Йод — жизненно необходимый микроэлемент, который не вырабатывается в организме самостоятельно. Он нужен щитовидной железе для выработки гормонов, которые управляют обменом веществ, ростом и развитием. Без йода железа не может работать, а человек чувствует упадок сил, сонливость и проблемы с памятью. Врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына рассказала REGIONS, в каких продуктах содержится йод и сколько их нужно есть.

Зачем нужен йод и сколько его требуется

Йод участвует в синтезе гормонов щитовидной железы. Эти гормоны регулируют работу всего организма: от сердца до мозга. Если йода не хватает, щитовидная железа увеличивается, пытаясь захватить больше микроэлемента из крови. Развивается зоб, а со временем — гипотиреоз.

Рекомендуемая суточная норма для взрослых — 150 мкг йода в день.

Для беременных и кормящих женщин потребность выше — до 200–250 мкг.

Верхний безопасный уровень — 300 мкг в сутки.

Хурма: сезонный источник йода

Хурма содержит около 30 мкг йода на 100 г продукта. Это немного, но осенью и зимой она становится доступным сезонным продуктом. Кроме йода, в хурме есть железо, магний, калий, витамины А и С. Она поддерживает щитовидную железу и укрепляет иммунитет.

Хурма полезна для людей с ослабленным иммунитетом, анемией и проблемами с сердечно-сосудистой системой. Но не стоит есть ее килограммами: из-за вяжущих свойств она может вызывать дискомфорт в желудке.

Морепродукты: главные источники йода

Морская рыба, креветки, кальмары, мидии — чемпионы по содержанию йода.

В 100 г морской рыбы может быть от 100 до 400 мкг йода.

Кальмары содержат около 300 мкг, креветки — около 190 мкг, устрицы — около 60 мкг.

Морепродукты также богаты селеном, который помогает йоду лучше усваиваться, и омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца и сосудов. Для поддержания щитовидной железы врачи рекомендуют есть морскую рыбу 2–3 раза в неделю.

Печень трески: рекордсмен по йоду

Печень трески содержит около 370 мкг йода на 100 г продукта. Это один из самых высоких показателей среди всех продуктов. Кроме йода, в ней много витамина D, витамина А и омега-3.

Но у печени трески есть ограничения. Она очень жирная и калорийная.

Людям с проблемами поджелудочной железы или желчного пузыря увлекаться ею не стоит. Достаточно 50–70 г в день, чтобы получить значительную часть суточной нормы йода.

Морская капуста: йод в чистом виде

Морская капуста (ламинария) — лидер по содержанию йода. В 100 г может быть до 400 мкг и более. Количество зависит от места и условий выращивания. В сушеной ламинарии содержание йода еще выше — до 160–800 мкг на 100 г.

Морская капуста полезна для щитовидной железы, кишечника и сосудов. Она содержит альгинаты, которые помогают выводить токсины. Но есть ее нужно умеренно: из-за большого количества йода переизбыток тоже опасен.

Что еще добавить в рацион

Кроме перечисленных продуктов, йод есть в яйцах, молочных продуктах, грецких орехах.

Йодированная соль — самый простой способ профилактики: щепотка покрывает часть суточной потребности.

Важно помнить: для усвоения йода нужны селен, белок и витамины А, С, Е. Поэтому рацион должен быть разнообразным, а не строиться только на одном продукте.

/читайте также

Здоровье

Терапевт назвала причины отсутствия высокой температуры при ОРВИ

28 сентября06:37

Здоровье

Подняли, а разбудить забыли: почему по утрам сложно быстро проснуться

18 сентября10:03

Здоровье

Хочется погрызть мел? Врач объяснил, о чем может сигнализировать это желание

21 сентября11:59