Жара и еда: что есть, чтобы не было тяжести и отеков — советы диетолога

С наступлением жары организму требуется корректировка рациона, сообщил «Вечерней Москве» диетолог Христина Никифорова. Об этом пишет aif.ru. По ее словам, в теплое время тяжелая пища усваивается хуже, а потребность в жидкости выше. О необходимости пересмотреть меню говорят тяжесть после еды, изжога, отеки.

Эксперт советует уменьшить порции на треть, сократить жирное и перенести основные приемы пищи на первую половину дня. Чаще включать овощи, зелень, бобовые, рыбу, кисломолочные продукты. Красное мясо, фастфуд и газировку — реже.

Для жителей мегаполисов диетолог не рекомендует злоупотреблять сырыми овощами вечером, а советует добавлять согревающие специи. Тем, кто много двигается на свежем воздухе, — больше клетчатки и сложных углеводов.

Норма воды — 30–40 мл на кг веса. Восполнять жидкость лучше водой, несладкими компотами или отваром шиповника небольшими порциями в течение дня.

Диетолог Екатерина Бурляева пояснила, что ликопин из красных плодов (помидоры, арбузы, клубника, черешня) помогает снизить вред от ультрафиолета и замедлить старение кожи. Он лучше усваивается с жирами после термообработки. Полезны также морковь, виноград, черная смородина. Но они не заменяют SPF-крем: необходимы защита от солнца и разнообразное питание.