Арбуз без риска для здоровья: как выбрать спелый плод и не отравиться

Арбузы и дыни следует покупать только на рынках, в магазинах и на официальных бахчевых развалах. Об этом «Парламентской газете» рассказала доцент Пироговского университета Ольга Тарасова. У продавца должны быть документы на продукцию, а сами плоды следует хранить на специальных стеллажах под навесом.

Врач не рекомендует покупать бахчевые у дорог, поскольку они могут впитывать тяжелые металлы из выхлопных газов. Также нельзя брать разрезанные арбузы и дыни или просить продавца вырезать кусочек на пробу. В жару на сладкой мякоти быстро размножаются бактерии, способные вызвать кишечную инфекцию.

У качественного арбуза должна быть твердая блестящая корка, сухая плодоножка и яркое желтое или оранжевое пятно на боку. Спелая дыня отличается сильным приятным ароматом и глухим звуком при похлопывании. Разрезанные плоды необходимо хранить в холодильнике не более суток.

Читайте также:

Обычная заварка может стать удобрением: совет для дачников

Почему зарплата будет больше во второй половине августа: объяснение экономиста

Фиолетовая, розовая или желтая: какая картошка полезнее для здоровья