Расстройства пищевого поведения, как отмечает нутрициолог Вероника Гусакова, чаше всего встречаются у молодых женщин. Однако с булимией сталкиваются и мужчины, и подростки.
«Булимия — одно из расстройств, когда человек сначала переедает большие порции еды, а затем провоцирует рвоту, что бы очиститься. Как правило, строгий контроль и ограничения сменяются срывами и перееданием. За один раз человек может съесть больше суточной нормы калории, в среднем от 1500 до 4000 ккал. Эпизоды рвоты могут повторяться несколько раз в день или в месяц», — рассказывает нутрициолог.
Вероника Гусакова подчеркивает, что к расстройствам пищевого поведения нужно относиться серьезно. По ее словам, булимия начинается по разным причинам и не всегда ее провоцирует стремление стать стройной.
«Еда может служить той областью, над которой человек имеет полный контроль, когда этого контроля не хватает в обычной жизни. Стресс, низкая самооценка, навязчивые обществом стандарты красоты — это все так же может служить почвой для развития заболевания. В момент срыва человек испытываете эйфорию, не может остановиться, не замечает чувства насыщения, ест до физического дискомфорта. Однако после еды приходит чувство разочарования, отчаяния, недовольства своей слабостью и, как следствие, желание «очиститься», — поясняет специалист.
С этой целью человек вызывает рвоту, также в ход могут идти слабительные препараты или изнуряющие нагрузки в спортивном зале, чтобы «отработать» все калории.
Булимия имеет и внешние проявления. Из-за частой рвоты у людей с таким расстройством начинаются проблемы с зубами, поскольку желудочный сок повреждает эмаль. На зубах появляются черные пятна, кариес, повышается их чувствительность. Кроме того, увеличиваются слюнные железы, из-за этого лицо становится отекшим в области щек. А на руках могут быть повреждения и раны, от контакта с желудочным соком могут появиться изменения ногтей. Лопнувшие сосуды становятся причиной покраснения глаз.
«При булимии ухудшается здоровье, из-за частой рвоты не усваиваются микроэлементы и возникает обезвоживание. Может быть нарушение менструального цикла. Люди, страдающие булимией, в большинстве случаев, имеют нормальный вес», — отмечает Вероника Гусакова.
Для выявления риска расстройства пищевого поведения, как рассказывает нутрициолог, можно использовать тест SCOFF.
«Это простой и удобный инструмент для диагностики. Нужно ответить на предложенные вопросы. S — Sick: тошнота. Вызываете ли вы рвоту, если переели? C — Control: контроль. Беспокоитесь ли вы, что потеряли контроль над тем, сколько едите? O — Over: более. Теряли ли вы более 6,35 кг веса за последние три месяца? F — Fat: толстый. Считаете ли вы себя толстым, когда окружающие говорят, что вы слишком худой? F — Food: еда. Можете ли вы сказать, что еда доминирует в вашей жизни?», — говорит специалист.
Если человек ответили на эти вопросы «да» два и более раз, это будет указывать на развитие нервной булимии и анорексии. Лечением расстройств пищевого поведения занимается психиатр.
Ранее нутрициолог назвала топ-5 опасных для жизни диет.
