В магазинах России в 2025 году может возникнуть дефицит красной икры. Главная причина — в ее подорожании, заявил в разговоре с «Газета.Ru» инвестор Станислав Скуйбеда.
В 2024 году красная икра уже выросла в цене на 38%, и к началу февраля ситуация не изменилась. Если рост стоимости продолжится, то она может полностью исчезнуть с полок магазинов.
«Цена банки красной икры в отечественных магазинах зависит от вида рыбы, производителя и объема упаковки. В среднем ее стоимость за 100 г составляет от 795 до 1 тыс. руб.», — сказал Скуйбеда.
Эксперт подчеркнул, что пока такая динамика не пугает россиян, и покупатели все еще не готовы переходить на имитированную икру ради экономии.
Ранее REGIONS сообщал, что икра лосося после новогодних праздников подешевела на 10%. В магазинах Подмосковья между тем могла продаваться опасная для здоровья икорная продукция.
