Картинка — / Фото: РИА Новости/Рамиль Ситдиков

Кефир и пробиотики: Подмосковье вышло в лидеры по производству кисломолочки

/Главная /Экономика

Автор текста:

Мария Толстикова

Сегодня 08:06

/Главная /Экономика

Автор текста:

Мария Толстикова

Сегодня 08:06

В Московской области за январь — август 2026 года произвели более 327,5 тыс. т кисломолочной продукции. Это на 1,66% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.

Регион сохраняет лидерство в России

Подмосковье остается первым в России и Центральном федеральном округе по объемам производства кисломолочной продукции. На регион приходится более 43% выпуска в ЦФО и свыше 17% общероссийского объема.

Таким образом, почти каждая шестая единица кисломолочной продукции в стране производится в Московской области.

Производители расширяют ассортимент

Предприятия региона выпускают кефир, ряженку, сметану, йогурты и творог. В ассортименте есть и напитки с пробиотиками — полезными бактериями, которые поддерживают пищеварение.

Производители также учитывают изменения спроса. Покупатели все чаще обращают внимание на продукты с дополнительными свойствами, в том числе с повышенным содержанием белка и без лактозы.

Продукцию поставляют по России и на экспорт

Рост производства связан с работой предприятий, обновлением оборудования и расширением ассортимента. Значительный объем выпуска обеспечили «ЭРМАНН Ступино», «МилкЭкспресс» и завод стерилизованного молока «Можайский».

Кисломолочную продукцию из Подмосковья поставляют в разные регионы России и на экспорт, добавили в министерстве.