Профессор Чеглов: стоимость свинины и курятины почти сравнялась

Соответствующее заявление сделал профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Плеханова Вячеслав Чеглов в беседе с информационным агентством «Прайм». 

До этого исследование отечественного Минсельхоза показало, что с начала текущего года свинина подешевела на 5%, а курица – почти на 2%. Уточняется, что стоимость килограмма свинины оптом в начале летнего сезона составляла 171 рубль, а курятины – 162. В вопросе свинины российскому рынку удалось выйти на самообеспечение, а импорт мяса курицы сохранился после дефицита в прошлом году. 

Профессор выразил мнение, что это связано с консолидацией отечественного рынка. Он объяснил, что мясной рынок в России находится в руках крупных холдингов, которым удалось диверсифицировать производство и удерживать цены. Эксперт указал на то, что именно продукцией крупных производителей забиты прилавки отечественных магазинов. 

Чеглов добавил, что в данной ситуации крупные игроки меняют цены синхронно, особенно в случае с куриным мясом. В то же время, рынок свинины пока в процессе развития, поэтому конкуренция в нем выше. Тем не менее при сохранении тенденции на консолидацию и возвращении сезонного спроса, ситуация может измениться, а цены – сравняться, заключил профессор.

Ранее сообщалось, что с начала текущего года более 150 человек открыли бизнес благодаря подмосковному Центру занятости.