В лесах Подмосковья все чаще встречаются необычные виды грибов, которые еще недавно считались редкостью. Один из таких «пришельцев» — боровик золотистый (Aureoboletus projectellus), о появлении которого грибники сообщили в профильных сообществах в соцсетях. Гриб получил прозвище «иноагента» за происхождение: вид родом из Северной Америки и в последние десятилетия активно распространяется по европейской части России.
Золотистый боровик легко отличить по высокой крепкой ножке с продольными морщинами и относительно небольшой полусферической шляпке. Под шляпкой заметен характерный трубчатый слой, слегка выступающий наружу. Даже старые экземпляры не разлагаются привычным образом, а словно засыхают на корню, оставаясь стоять прямо.
Изначально этот гриб находили только в Калининградской области, на Куршской косе. Но со временем он «переехал» и вглубь страны: в Ленинградскую, Ярославскую, Владимирскую, Рязанскую и Московскую области. В Подмосковье Aureoboletus projectellus предпочитает сосновые боры, особенно на песчаных или супесчаных почвах.
Боровик золотистый относится к съедобным видам. Его плотная мякоть подходит для жарки, сушки и тушения. Однако вкус нельзя назвать изысканным: у взрослых экземпляров часто проявляется заметная горчинка. Поэтому грибники собирают его скорее из любопытства или ради «экзотики», чем ради кулинарных качеств.
Кроме Aureoboletus projectellus, в регионе встречаются и другие интересные виды:
Подмосковные леса становятся местом сосуществования как традиционных, так и новых, «заморских» грибов. Золотистый боровик, несмотря на скромные вкусовые качества и горчинку, остается ярким примером того, как меняется грибное разнообразие региона.
