Картинка
/ Фото: Ногинский колледж

Студенты Ногинска получили высокую оценку от Константина Ивлева за борщ с пампушками


/Главная /Общество
Автор текста:
Любовь Тарелкина
/Главная /Общество
Автор текста:
Любовь Тарелкина

В финале конкурса «Борщ — карта России глазами студентов 2026» студенты ногинского колледжа представили на суд жюри блюдо «Борщ с пампушками». Председателем оценочной комиссии выступил известный шеф-повар Константин Ивлев.

Всего на конкурс поступило 57 заявок, но только 10 команд получили рекомендации от мастера.


«У этих ребят золотые руки и правильное отношение к профессии. То, как они держат нож и чувствуют продукт — это уже готовый уровень хорошего ресторанного повара!» — сообщил Константин Ивлев.
Картинка
/ Фото: Ногинский колледж

Участие в финале такого уровня стало для учащихся из Богородского округа бесценным опытом. Команда представила блюдо, приготовленное заранее в лабораторных условиях колледжа. В основе конкурса лежала задача переосмыслить традиционный рецепт через призму региональных гастрономических особенностей. Помимо команды из Ногинска, высокие оценки получили студенты из Коломны и Москвы.

В Московской области активно развивается движение профессионального мастерства. Ранее студенты Ногинского колледжа регулярно участвовали в чемпионатах «Профессионалы» и WorldSkills, занимая призовые места в компетенциях «Поварское дело» и «Хлебопечение».

/читайте также