Безобидные продукты с эффектом опьянения: где содержится спирт

Перезревшие фрукты и ягоды, а также напитки, полученные при кисломолочном или дрожжевом брожении, могут содержать небольшое количество скрытого спирта, сообщает «Абзац».

Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова отметила, что кефир, кумыс, тан, айран, квас и комбуча способны содержать спиртовой след. Перезревшие фрукты и ягоды, оставленные на долгое время, начинают бродить, создавая продукты с содержанием спирта около 1%, а в некоторых случаях, например в кумысе, — до 2,5%.

Дианова подчеркнула, что такие продукты не рекомендуются беременным, детям, людям с заболеваниями печени, страдающим изжогой, а также пациентам на онкологическом лечении.