Что можно сеять в открытый грунт в Подмосковье: майский список агронома с датами и культурами

Май в подмосковном регионе — время капризное. Днем пригревает солнышко, а ночью столбик термометра может упасть ниже нуля. Многие владельцы участков откладывают посадки до начала июня, переживая, что холод погубит нежные ростки. Однако существуют растения, которым такие перепады совершенно не страшны. Их семена оживают даже при низких плюсовых температурах, а молодые побеги выдерживают заморозки до минус 5-7 градусов. Им не нужна рассада — они прекрасно растут из семян прямо на грядке. Какие именно культуры можно смело сеять в открытый грунт уже во второй половине мая, не опасаясь возвратных холодов, рассказывает REGIONS агроном из Подмосковья Леонид Суровцев.

Откуда у растений такая выносливость к майским холодам

У каждого огородного растения есть свой предел выживаемости. Теплолюбивые виды — те же огурцы, томаты, перцы или кабачки — родом из жарких южных краев. При малейшем похолодании они замирают в росте, а если температура опускается до минус 1-2 градусов, погибают окончательно.

Холодостойкие культуры — совсем другое дело. Это наши местные жители, веками приспосабливавшиеся к переменчивому климату средней полосы. Их семена начинают расти уже при плюс 3-5 градусах, а проклюнувшиеся ростки способны пережить кратковременные заморозки до минус 5-7 градусов.

Список самых надежных культур для середины мая

Вот перечень растений, которые без проблем перенесут посадку в открытый грунт в период с 10 по 20 мая в Подмосковье.

Морковь

Ее сеют с последних чисел апреля и до середины мая. Семечки прорастают уже при плюс 4-5 градусах. Молодые всходы выдерживают похолодание до минус 4 градусов. Лучше всего растет на рыхлых песчаных почвах и солнечных участках.

Редис

Рекордсмен по скорости созревания. В мае его можно сеять каждые полторы-две недели. Семена всходят при плюс 2-3 градусах. Ростки выдерживают заморозки до минус 3-4 градусов. Первый урожай снимают через 20-25 дней после посева.

Листовой салат и кочанный

Очень устойчивы к холоду. Всходы появляются при плюс 2 градусах. Молодые розетки выдерживают заморозки до минус 5 градусов. Чтобы салат был на столе все лето, его сеют каждые две недели.

Укроп и петрушка на зелень

Семена проклевываются при плюс 3 градусах. Всходы переносят похолодание до минус 4-5 градусов. В мае их сеют прямо в грунт. Семена лучше замочить на сутки перед посадкой — так они взойдут быстрее.

Ревень

Это многолетнее растение сеют в мае. Семена прорастают уже при плюс 1-2 градусах. Молодые листовые черешки выдерживают заморозки до минус 6 градусов.

Хрен

Сажают черенками в середине мая. Этому растению не страшны никакие заморозки. Корни прекрасно зимуют в земле даже без специального укрытия.

Щавель

Сеют в мае. Всходы появляются при плюс 3-4 градусах. Листья выдерживают заморозки до минус 5 градусов. Растет на одном месте 3-4 года без пересадки.

Горох

Его сеют с начала и до середины мая. Семена прорастают при плюс 2-3 градусах. Всходы терпят похолодание до минус 4 градусов. Любит солнце и легкую, некислую почву.

Еще немного пряностей и корнеплодов для майской грядки

Кроме основного списка, есть несколько дополнительных культур, которые отлично чувствуют себя при майских посадках.

Кинза (ее еще называют кориандр)

Холодостойкая пряная травка. Всходит при плюс 4-5 градусах. Заморозки до минус 3 градусов переживает без проблем.

Базилик

Тут нужна осторожность. Обычные сорта базилика заморозков не любят и погибают. Но существуют холодостойкие разновидности, например сорт «Гвоздичный». Их можно пробовать сеять в середине мая, но лучше на ночь укрывать.

Пастернак

Корнеплод, внешне похожий на белую морковку. Его семена всходят при плюс 3-4 градусах. Молодые растения выдерживают заморозки до минус 5 градусов.

Корневая петрушка

Сорта, которые выращивают ради корня. Их сеют в мае. Растение зимует прямо в земле, корни выкапывают поздней осенью. Холодостойкость отличная, заморозки не страшны.

Готовим грядку к майскому севу: простые правила

Земля в мае после таяния снега еще холодная и пропитана влагой. Это хорошо для прорастания семян, но есть несколько важных моментов.

Первое — не перекапывайте глубоко. Достаточно взрыхлить верхний слой на 5-10 сантиметров.

Второе — не сыпьте свежий навоз на грядки, где планируете сеять корнеплоды. Морковь и редис от этого становятся корявыми и горькими. Лучше использовать перегной или компост, которые пролежали не меньше года.

Третье — делайте бороздки неглубокими. Для мелких семян (морковь, салат) достаточно глубины 2 см. Для крупных (горох, бобы) — 3-4 см.

Какие посадки лучше отложить до тепла

Не всем растениям нравится ранний сев. Есть культуры, которые однозначно стоит оставить на конец мая или даже на начало июня. Это огурцы, кабачки, тыквы, патиссоны, обычная фасоль, кукуруза и подсолнечник.

Их семена начинают расти только в прогретой земле (не ниже плюс 12-15 градусов). При малейшем заморозке они погибают. Также не торопитесь высаживать рассаду томатов, перцев и баклажанов в открытый грунт — только когда минует угроза возвратных заморозков, обычно после 5–10 июня.

Примерный календарь майских работ для подмосковного огорода

Вот как может выглядеть график посадок для владельца участка в Подмосковье.

10–15 мая

Смело сеем морковь, редис, разные салаты, укроп, петрушку, горох, лук-севок. На ночь грядки лучше укрывать нетканым материалом.

15–20 мая

Сажаем кинзу, пастернак, щавель, ревень. Можно подсеять новую партию редиса и салата.

20–25 мая

Готовим грядки для свеклы, но сеять ее пока рано. Можно посеять бобы (не фасоль, а именно бобы — они холодостойкие).

25–31 мая

Если земля достаточно прогрелась, сеем свеклу. Высаживаем в грунт рассаду белокочанной капусты — ей холод совершенно не страшен.

Читайте также:

Что посадить на даче: список неприхотливых и благородных кустарников для Подмосковья

Когда сажать картошку в Подмосковье: точные сроки и чем обработать клубни

Обычные овощи проигрывают: какой продукт признали самым богатым на витамины