Традиционный старый Новый год вновь объединяет семьи за праздничным застольем. Шеф-повар Евгений Овчаров поделился с читателями интернет-издания «Абзац» нестандартными блюдами, которые создадут особенную атмосферу вечера.
Один из главных символов праздника — самолепные пельмени или вареники с сюрпризом внутри. Эксперт рекомендует класть внутрь монеты номиналом рубль или десять рублей. Главное правило: употреблять угощение аккуратно, ведь счастливый обладатель монетного сюрприза должен сохранить здоровье зубов. Среди экзотичных вариантов Евгений назвал крупные цельные блюда.
«Чтобы порадовать семью необычным лакомством, рекомендую поставить на стол целый жареный поросенок, щуку, сазана, гуся или утку. Эти блюда запекаются целиком, сохраняя целостность продукта. Чем больше семья, тем крупнее блюдо подойдет вашему столу, — отметил шеф-повар.
Еще одно интересное предложение — блины с несколькими видами начинки. Каждый блин отличается друг от друга, и гости сами определяют, какая выпечка окажется вкуснее: сладкая, мясная или рыбная. Завершить праздничный ужин можно оригинальным способом: испечь печенье с пожеланиями. Послания пишутся вручную, что добавляет элемент волшебства и веселья в праздник.Еще одно интересное предложение — блины с несколькими видами начинки. Каждый блин отличается друг от друга, и гости сами определяют, какая выпечка окажется вкуснее: сладкая, мясная или рыбная.
Напомним, что старый Новый год отмечают ежегодно в ночь с 13 на 14 января.
Грешно ли есть вареники с предсказаниями — читайте в материале REGIONS.
