Диетолог рассказал, как лучше готовить лисички

Чтобы полнее раскрыть вкус и аромат грибов, их лучше тушить и сочетать с подходящими продуктами. Об этом «Радио 1» рассказал диетолог Роман Пристанский.

По словам специалиста, особенно ярко грибы проявляют себя в сливочных соусах — например, в пасте. Еще одним удачным сочетанием станет рыба, которая усиливает грибной аромат.

Диетолог отметил, что долгое приготовление действительно может снизить содержание части витаминов, однако эти потери не стоит считать критичными при разнообразном рационе.

Лисички содержат клетчатку и витамин D3, но рассматривать их как основной источник белка не следует. Жалобы на тяжесть после грибных блюд чаще связаны с индивидуальной реакцией организма.

Читайте также:

Налоговый вычет за нотариуса: кого может коснуться новая инициатива

Страховка квартиры: в каких случаях жилью могут отказать в оформлении полиса

Для пенсионеров изменился порядок он-лайн выпуска социальных карт