Картинка
/ Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью

Грибы могут вызывать дождь — и это не миф: как это происходит


/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Огневая
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Огневая

Долгое время считалось, что появление грибов является исключительно следствием выпадения осадков. Однако современные исследования указывают на обратную связь: определенные виды грибных культур способны активно способствовать началу дождя. Процесс образования осадков в холодных облачных слоях напрямую зависит от появления кристаллов льда. Вода в атмосфере не всегда переходит в твердое состояние при достижении нулевой отметки. Для запуска этого процесса необходима посторонняя поверхность — так называемые центры нуклеации льда, сообщает Science.

В качестве таких центров могут выступать минеральные частицы или микроорганизмы. Ранее основным биологическим фактором считались бактерии Pseudomonas syringae, вырабатывающие специфические белки для ускорения обледенения. Новейшие данные подтверждают наличие аналогичного механизма у грибов семейства Mortierellaceae.

Нуклеация льда и горизонтальный перенос генов

Способность грибов влиять на кристаллизацию воды объясняется наличием особого гена, который, по мнению ученых, был получен от бактерий. Этот процесс классифицируется как горизонтальный перенос генов — передача генетического материала между представителями разных видов, не являющихся предками и потомками.

Биологи подчеркивают уникальность этого случая: грибы семейства Mortierellaceae не просто заимствовали бактериальный инструмент, но и модернизировали его в ходе эволюции. В отличие от бактериальных белков, которые жестко привязаны к клеточной мембране, грибные ледообразующие белки обладают следующими характеристиками:

  • имеют меньший размер молекул;
  • полностью растворяются в воде;
  • сохраняют высокую активность вне зависимости от клеточной структуры.

Перспективы использования грибных белков в технологиях

Механизм управления кристаллизацией дает грибам эволюционное преимущество, помогая выживать в почве и эффективно взаимодействовать с влагой. Однако наибольший интерес представляет возможность прикладного использования этих белков. На данный момент для искусственного вызывания дождя и засева облаков применяется йодид серебра. Несмотря на эффективность, данное вещество вызывает вопросы с точки зрения экологической безопасности.

Белки, выделяемые грибами Mortierellaceae, могут стать экологически чистой биологической альтернативой. Благодаря способности работать в минимальных концентрациях и устойчивости к агрессивным внешним факторам, нуклеация льда с помощью грибных компонентов рассматривается как перспективное направление в метеорологии.

Сферы применения ледообразующих компонентов

Помимо потенциального управления погодой, грибные белки могут быть интегрированы в различные промышленные и научные отрасли. Промышленное производство таких белков позволит оптимизировать:

  1. Изготовление замороженных продуктов питания.
  2. Процессы управляемого замораживания в лабораториях.
  3. Криоконсервацию биологических материалов, включая ткани и органы.

На текущем этапе исследований нуклеация льда с участием грибов изучается как фундаментальный природный процесс. Хотя технология массового вызова осадков еще требует доработки, открытие нового биологического механизма значительно расширяет понимание того, как живые организмы могут влиять на глобальные климатические циклы.

Читайте также:

Зачем природе нужны бабушки: что на самом деле происходит после менопаузы

Голодный — значит уязвимый: раскрыт механизм, спасающий от инфекций за минуты

Острое долголетие: как перец чили помогает сердцу