По словам эксперта, существует несколько видом прожарки
стейков. Это очень важно и индивидуально для каждого человека.
«Например, Rare — это мясо с кровью. Температура внутри
куска варьируется от 49 до 52 градусов, цвет от сине-красного до красного. Medium
rare — слабая прожарка, температура 52-57 градусов. Стейк имеет
розовато-красный цвет», — поделилась повар с Regions.
Medium — средняя прожарка при температуре 57-63 градусов,
срез у мяса розовый, продолжила Садовская. Medium well — почти прожаренное,
63-68 градусов. Такое мясо имеет розовый цвет с коричневатым оттенком. И Well done
— прожаренный стейк, от 68 градусов. У него серо-коричневый цвет мяса.
«Все мы знаем, что есть много видов приготовления мяса, но
самый лучший и нереальный — это гриль. Мясо прожаривается вкусными полосками,
дает огонька и копченость. После готовки стейку нужно всегда дать немного отдохнуть.
Лучше солить и перчить уже на гриле, чтобы вкус был натуральным, а приправы
раскрывались позже», — добавила эксперт.
Ранее подмосковный повар назвала секретный способ подготовки
ягод к закрутке.
Согласно данным оперативных служб, которые приводит агентство ТАСС, самолет Sukhoi Superjet 100 летел к аэропорту Внуково. На борту не было пассажиров, так как авиалайнер проходил испытания после ремонта. По предварительным данным, экипаж подал сигнал бедствия, а затем пропал с радаров. Пилоты увели машину от жилых домов, благодаря чему удалось избежать жертв на земле.
«Я была дома, когда услышала сильный шум, вышла посмотреть. Самолет летел далеко, но низко, сильно гудел. Потом он пропал из виду, а дальше — хлопок и дым», — рассказала жительница деревни Малое Карасево Татьяна Волкова.
На месте уже работают спасатели. Они должны найти останки трех членов экипажа, которые были на борту.
Известно, что самолет принадлежал компании «Газпромавиа». Он вышел с завода в 2014 году. Перед последним вылетом борт прошел ремонт и техническое обслуживание в Луховицком авиационном заводе имени П.А.Воронина.
Ранее корреспондент Regions лично выехал на место крушения.
Авиасудно, которое Василий Иванов заметил в
небе, подозрительно низко летело и совершало круги.
«Ориентировочно
в 14:40 я увидел этот пассажирский самолет, летящий на низкой высоте. Все это
происходило вблизи деревни Жилево», — сообщил корреспонденту Regions очевидец.
Иванов
отметил, что после этого авиасудно еще долго совершало круги над деревней и
вблизи Воскресенска. После чего, по предположению собеседника, оно и рухнуло.
Ранее
стало известно, что, по предварительным данным, Sukhoi Superjet 100, на борту
которого находились три члена экипажа, около 15 часов по Москве упал в районе
Коломны. Пассажиров на борту самолета не было, поскольку пилоты выполняли перегоночный
рейс.
Loading...
По
данным Telegram-канала
SHOT, все трое пилотов, находившиеся на борту самолета, погибли. На месте происшествия работают экстренные
службы. Известно, что самолет принадлежал авиакомпании «Газпромавиа». Авиасудно летело
с завода Луховицы в аэропорт Внуково.
Ранее поступала информация,
что воздушное судно потерпело крушение при тестовом полете практически сразу
после взлета.
По его словам,
территория для съемок выбрана не случайно, поскольку именно вблизи Черноголовки
расположен конно-спортивный комплекс (КСК).
«Самая, как
многие считают, драматичная сцена с падением коня, была снята на территории КСК
Ивановское. Там было все оборудование и инвентарь для создания необходимого
антуража», — рассказал Данилов Regions.
Собеседник
издания уточнил, что отдельные сюжеты съемочная команда снимала в том числе в
Москве и некоторых республиках Средней Азии.
Однако именно
сцена с упавшей лошадью вызвала ажиотаж у пользователей Сети и разозлила, по
словам Данилова, зоозащитников.
«У нас в команде
работали профессиональные дублеры. При съемках нашего фильма во главу угла
ставилась безопасность и здоровье лошадей и наездников. Ни одно животное при съемках
фильма не пострадало. Сам съемочный процесс не длился более десяти часов в
день. У нас было 4 дублера главной лошади и каскадеры, еще дополнительно 4
дублера», — сказал режиссер.
Конь, игравший
Джонотана, снимался примерно час в день, потом его уводили отдыхать в конюшню и
заменяли дублером, через час следующим. Объяснил собеседник Regions ситуацию и
с опасным трюком.
Фото: из личного архива Александра Данилова
По словам
Данилова, трюк выполняла профессиональная команда каскадеров и специально
подготовленный каскадерский конь.
«Мы подготовили
специальные мягкие бревна с поролоном. Конь и каскадер, выполнившие опасный
трюк, живы и здоровы. Нет никакой хромоты или увечий, не нужно ничего
сочинять», — подчеркнул Данилов.
Он добавил, что
вся съемочная группа с большим почтением относится к конному миру и не
преследовала целей оскорбить чувство любителей этих благородных животных.
Между тем
корреспондент Regions узнал,
где в Московской области можно покататься верхом на лошадях.
Сергей мечтал смотреть на мир через
объектив с детства. Снимает он уже почти
20 лет, то, что начиналось как мечта и
хобби, стало его профессией. Последние
семь лет Лобов зарабатывает на жизнь
исключительно фотографией. Его основной
доход — портретные съемки, но душа
художника лежит к репортажу.
«Мне часто доводилось
снимать репетиции театральных постановок.
И зачастую там можно запечатлеть самые
яркие эмоции актеров, какие не увидишь
даже во время премьеры. За это я и люблю
репортаж, ты берешь камеру в руки и
ощущаешь азарт, который можно сравнить
с тем, что испытывает охотник в лесу»,
— поделился Лобов с Regions.
Фотограф добавил, что
ему нравится и пейзажная съемка. Так,
достаточно на машине выехать за город,
и сразу открывается простор для
творчества. Сергей советует фотографировать
поля Московской области в межсезонье,
тогда снимки получаются более
выразительными.
«Начинающим фотографам
я бы порекомендовал выходить за рамки
комфорта. Многие боятся начать снимать
в студии, а ведь там всегда есть отзывчивые
администраторы, которые и свет подобрать
помогут, и настройки выставить. Камеры
смартфонов не подходят для всех задач,
лучше купить хотя бы средней цены
зеркалку и пару объективов, тогда вы
сразу заметите разницу», — заключил
Лобов.
Ранее мы рассказали,
что в Подмосковье стартовал
фотоконкурс «Природа и климат».
Жителей Подмосковья на выходных, 13 и 14
июля, ждет нестабильная погода из-за
понижения атмосферного давления.
Ожидается повышенная облачность. Однако
в ночь с пятницы на субботу осадков не
будет.
«Ночи остаются теплыми.
На северо-западе Московской области
ожидается +15…+17 градусов, а на юге —
+18…+20 градусов. Даже для середины июля
это считается достаточно высоким
показателем», — рассказала Позднякова
Regions.
Также днем в субботу,
13 июля, погода ожидается жаркая на всей
территории Подмосковья с температурой
+28…+32 градуса. Ветер будет не сильный,
однако в случае возникновения грозы
порывы могут достичь 12–15 метров в
секунду. Но по-настоящему напряженная
погода ожидается в воскресенье.
«Будут дожди различной
интенсивности ночью и днем. Ожидаются
также сильные осадки. К нам приходят
сейчас тропические воздушные массы,
будет много кучевых облаков, что дает
нам возможность прогнозировать град»,
— уточнила Позднякова.
Метеоролог также
посоветовала жителям убрать со своих
участков гамаки и прочие слабозакрепленные
конструкции. Сильный порывистый ветер
со скоростью до 20 метров в секунду может
сорвать даже часть крыши, а именно такие
показатели ожидаются во время воскресных
гроз.
Ранее мы рассказали,
как защитить
огород от проливных дождей.