logo
/новости Московской области
REGIONS/Наталья Надточая
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая

Какие сорта гороха лучше выбрать в Подмосковье и как не ошибиться с семенами

Садовод Воронович поделился методами выращивания зеленого горошка в Подмосковье
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталия Надточая
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталия Надточая
/эксклюзив
Зеленый горошек — одна из самых любимых культур у дачников: он вкусный, полезный и радует первым урожаем уже в начале лета. Но чтобы горох удался, нужно правильно выбрать сорт, разобраться в семенах и знать тонкости посадки. Обо всем этом рассказывает REGIONS садовод из Подмосковья Борис Воронович.

Садовод Воронович подчеркивает: горох — культура неприхотливая, но чтобы получить сладкие, нежные стручки, нужно подойти к посадке с умом.

Какие сорта гороха бывают и чем они отличаются

Все сорта делятся на три основные группы.

  1. лущильные — выращивают ради зерен. Стручки у них жесткие, с пергаментным слоем, их не едят. Зато сами горошины крупные, сладкие, идеально подходят для консервации и заморозки. Популярные сорта: «Альфа», «Вера», «Оскар»;
  2. сахарные — у них нет жесткого пергаментного слоя, стручки мягкие, их можно есть целиком, вместе с молодыми горошинами. Сахарные сорта обычно слаще и нежнее. Самые известные: «Амброзия», «Жегалова 112», «Сахарный 2»;
  3. мозговые — это разновидность лущильных, но с очень сладкими, чуть морщинистыми горошинами. Их используют для консервации (самые вкусные консервы получаются именно из них) и для свежего употребления.
«Если вы хотите есть горошек прямо с грядки и не заморачиваться с лущением — берите сахарные сорта. Если планируете делать заготовки — лущильные или мозговые. Для Подмосковья я рекомендую „Альфу“, „Амброзию“, „Оскара“ и „Веру“. Они проверенные, урожайные и устойчивые к нашим условиям», — советует Борис Воронович.

Семена: почему такая разница в цене

На маркетплейсах и в садовых центрах можно встретить семена гороха по совершенно разным ценам: от ₽150–200 за килограмм до ₽150–200 за 10–15 г. Садовод объясняет, в чем разница.

«Когда вы видите дешевые семена на развес, это обычно семенной материал, предназначенный для промышленного выращивания или для посева на больших площадях. Он может быть непротравленным, без обработки от болезней, и его всхожесть не всегда гарантирована. Дорогие семена в фирменных пакетах — это элита, часто обработанная фунгицидами и стимуляторами. У них выше всхожесть, они дают более выровненные растения и, как правило, уже адаптированы к конкретному региону», — поясняет Борис Воронович.

Садовод дает несколько советов по выбору семян.

  1. если сажаете впервые или на небольшой грядке, лучше не экономить и купить сортовые семена в проверенном магазине. Обратите внимание на срок годности: горох сохраняет всхожесть 2–3 года, но свежие семена всходят лучше;
  2. дешевые семена на развес имеют смысл, если вы сажаете много гороха (например, для заморозки) и готовы рискнуть. Перед посадкой их стоит замочить в слабом растворе марганцовки или фитоспорина, чтобы обеззаразить;
  3. всегда читайте описание на упаковке: указан сорт, группа (лущильный или сахарный), высота растений, срок созревания. Для Подмосковья лучше выбирать раннеспелые и среднеспелые сорта — они успевают вызреть до наступления летней жары.
«Я сам пользуюсь своими семенами, оставшимися с прошлого года, но иногда покупаю и дешевые семена, и дорогие. Дорогие дают гарантию, что будет именно тот сорт, который заявлен. А из дешевых мешка можно посеять грядку и получить неплохой урожай, но сорта будут смешанные, и вкус может оказаться разным. Так что каждый выбирает по своему бюджету и задачам», — рассказывает Борис Воронович.

Как проращивать горох перед посадкой

Садовод объясняет, что замачивание и проращивание семян ускоряет появление всходов и помогает отбраковать пустые семена.

  1. переберите семена, удалите поврежденные, с пятнами;
  2. замочите в теплой воде (комнатной температуры) на 8–12 часов. Воду можно менять раз в 3–4 часа;
  3. после замачивания разложите семена на влажной ткани или марле, накройте сверху и держите в теплом месте. Через 1–2 дня появятся белые корешки;
  4. пророщенные семена высаживайте сразу в грунт, стараясь не повредить нежные корешки.
«Если семена не проросли через 3–4 дня — значит, они нежизнеспособны. Лучше их не сажать. А вот те, что проклюнулись, дадут всходы уже через 5–7 дней, тогда как сухие могут сидеть в земле до трех недель», — предупреждает Борис Воронович.

Когда и как высаживать

Горох — холодостойкая культура. Его можно сеять, как только оттает почва, обычно в конце апреля — начале мая в Подмосковье.

  1. выберите солнечное место. Горох любит свет, в тени урожай будет скудным;
  2. подготовьте грядку: перекопайте, внесите компост или перегной. Свежий навоз вносить нельзя — горох начнет жировать и даст много листвы, мало стручков;
  3. сделайте бороздки глубиной 4–5 сантиметров. Расстояние между рядками — 25–30 сантиметров;
  4. разложите семена на расстоянии 5–7 сантиметров друг от друга, заделайте землей, слегка уплотните;
  5. после посадки обязательно полейте.
«Можно сеять горох и сухими семенами, и пророщенными. Пророщенные дадут всходы быстрее, но требуют осторожности: если ударят заморозки, могут погибнуть. Сухие более устойчивы к холоду. Я обычно часть семян замачиваю, часть сею сухими — так подстраховываюсь», — объясняет Борис Воронович.

Опора для гороха: зачем и как делать

Горох — вьющееся растение, ему нужна опора. Без нее стебли будут лежать на земле, гнить, а урожай будет ниже.

«Я делаю так: по краям грядки вбиваю колья, натягиваю между ними шпагат или толстую веревку горизонтальными рядами через каждые 20–25 сантиметров. Горох сам цепляется усиками и лезет вверх», — говорит Борис Воронович.

Садовод делится лайфхаком: горох можно сажать рядом с картофелем, чтобы он плелся по его ботве. Это экономит место и создает симбиоз — картофель дает тень корням гороха, а горох обогащает почву азотом.

«Как только картофель подрастает, горох начинает виться по его стеблям. Получается двойная выгода: и картошка хорошо растет, и горох никуда не надо подвязывать. Главное — не перепутать сорта: для такого способа лучше брать лущильный горох с длинными стеблями, сахарные кустовые сорта для этого не очень подходят», — рассказывает Борис Воронович.

Уход после посадки

Уход за горохом несложный, но несколько правил нужно соблюдать.

  1. полив — в засуху поливайте раз в неделю обильно, особенно во время цветения и налива стручков. Недостаток влаги делает горошины жесткими и мелкими;
  2. рыхление — после полива или дождя рыхлите почву между рядами, но аккуратно, чтобы не повредить корни;
  3. подкормка — если вы хорошо заправили грядку органикой, подкормки не нужны. На бедных почвах можно подкормить настоем золы или травяным настоем;
  4. сбор урожая — сахарные сорта собирают, когда стручки еще плоские и нежные. Лущильные — когда горошины налились, но не начали твердеть. Снимайте урожай каждые 2–3 дня, иначе растение перестанет образовывать новые стручки.
«Самый вкусный горох — тот, который съеден прямо с грядки. Но если вы хотите сделать заготовки, не ждите, пока стручки пожелтеют. Убирайте горох в стадии технической спелости, когда зерна сочные, сладкие и ярко-зеленые», — улыбается Борис Воронович.

Болезни и вредители

Садовод предупреждает, что у гороха есть два главных врага: гороховая зерновка и мучнистая роса.

  1. от зерновки помогает ранний посев — чем раньше горох зацветет, тем меньше шансов, что вредитель отложит яйца в стручки. Также можно опрыскивать растения настоями чеснока или полыни;
  2. от мучнистой росы помогает профилактика: не загущайте посадки, поливайте под корень, а не по листьям. При появлении белого налета используйте биопрепараты (фитоспорин) или раствор сыворотки с йодом.
«Главное правило здорового гороха — севооборот. Не сажайте горох на одном месте два года подряд. Лучшие предшественники — картофель, огурцы, капуста. А после гороха земля обогащается азотом, и на следующий год на этой грядке все растет отлично», — советует Борис Воронович.

Читайте также:

Губительный дуэт: почему дачники Подмосковья никогда не сажают лук рядом с фасолью

Томаты всходят как по расписанию: дачница раскрыла два секрета быстрого прорастания

Корки хлеба вместо удобрений: дачников Подмосковья научили, как получить ведра смородины бесплатно

/главное за неделю

Картинка
Экономика/эксклюзив

Мороженое с базиликом: почему в Подмосковье так много видов сладкого лакомства

Картинка
Общество/эксклюзив

Ярко-красные грибы заполонили леса Подмосковья: что с ними делают

Картинка
Экономика

Оформить право собственности на квартиру теперь можно удаленно в Подмосковье

Картинка
Здоровье

Прощай, здоровая стопа: какая высота каблука «убьет» ногу