logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Анастасия Широкая

Коварная ягода: как малина может добить кишечник и иммунитет

/Главная /Общество
Автор текста:
Кристина Мыльникова
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Кристина Мыльникова
/эксклюзив
Малина любят и взрослые, и дети. Она богата витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. Однако, несмотря на всю пользу, некоторым эта ягода противопоказана. Ее употребление может спровоцировать серьезные аллергические реакции, вызвать приступ хронических заболеваний и привести к отравлению. Об этом REGIONS рассказала диетолог Ольга Редина.

Риск отека Квинке и анафилаксия

По словам эксперта, малина является сильным аллергеном. Нежелательная реакция на нее может возникнуть как у детей, так и у взрослых, даже если раньше человек ел ее без каких-либо проблем. Проявляется аллергия такими симптомами, как:

  • зуд, покалывание и отек губ, языка, горла и неба сразу после употребления ягод;
  • крапивница, зудящие высыпания по всему телу;
  • в самых серьезных случаях малина может вызвать отек Квинке или анафилактический шок.
«Если у человека есть аллергия на другие ягоды, например, клубнику, ежевику, пыльцу березы, то риск перекрестной реакции на малину значительно возрастает», — сказала Редина.

Обострение заболеваний ЖКТ

Диетолог отметила, что малина содержит большое количество мелких косточек и фруктовых кислот, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Это особенно опасно:

  • при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни;
  • при синдроме раздраженного кишечника (СРК);
  • при панкреатите в стадии обострения.

При сахарном диабете

Редина отметила, что у малины низкий гликемический индекс, она все равно содержит натуральные сахара.

«Употреблять малину можно, но в очень умеренных количествах. Злоупотребление может привести к резкому скачку уровня глюкозы в крови. Диабетикам нужно считать малину в рамках своей дневной нормы углеводов», — предупредила собеседница издания.

Вероятность отравления и заражения паразитами

Помимо этого, специалист добавила, что при употреблении малины есть опасность, которая связана не с самой ягодой, а с ее соседями.

«Малина растет близко к земле и имеет рыхлую структуру. В ее углублениях часто прячутся мелкие насекомые и даже личинки паразитов, например, личинки малинного клопа. Недостаточно промытые ягоды могут стать причиной кишечных инфекций. Также ягоды, которые выращены с нарушением агротехнологий, могут содержать остатки пестицидов и нитратов, что опасно для здоровья», — заключила она.

Кто-то по привычке варит ароматное варенье, кто-то заполняет морозильную камеру пакетами с клубникой, малиной и смородиной. Какой способ действительно позволяет сохранить максимум пользы, а какой превращает ягоды скорее в десерт, чем в источник витаминов, в материале REGIONS.