«Крылья» или «нож сомелье»: как по штопору понять, для кого вино — событие

На винодельне Mantra Estate предложили необычный способ «прочитать» отношение человека к вину — по тому, какой штопор он использует. В официальном телеграм‑канале бренда отметили: выбор инструмента выдает привычку и частоту обращения к вину. Об этом сообщает РБК.

По штопору можно понять, как человек относится к вину и насколько часто его открывает: «крылья» выбирают те, кто открывает вино примерно пять раз в год, а «нож сомелье» — те, для кого это ежедневный ритуал.

Эксперты Mantra Estate разобрали особенности обоих вариантов. Штопор с двумя рычагами («крылья») интуитивно понятен и удобен для новичка: достаточно крутить и тянуть. Но у него есть существенные минусы: он громоздкий и довольно грубо взаимодействует с пробкой — а значит, нередко рвет старые, хрупкие пробки пополам.

Складной «нож сомелье» ценят за компактность и точность: он складывается и помещается в карман, а принцип рычага позволяет контролировать процесс. Спираль входит ровно, пробка выходит плавно, без рывка. Кроме того, в конструкции предусмотрено лезвие — им можно одним движением аккуратно срезать капсулу. На винодельне подчеркивают: это не про демонстрацию статуса, а про уважение к бутылке и процессу.

У «ножа сомелье» есть и историческая подоплека: его запатентовал немец Карл Винке еще в 1882 году. С тех пор форма практически не изменилась — это, по мнению экспертов, признак почти идеальной конструкции.

Именно поэтому профессионалы отдают предпочтение «ножу сомелье». Как объясняют на винодельне, выбор обусловлен не снобизмом, а надежностью: такой штопор не подводит ни со старой пробкой, ни вне дома, ни при множестве открытий за вечер.