Не только черешня: какая ягода стала главным открытием сезона

На российском рынке плодово-ягодной продукции зафиксировано существенное изменение потребительского поведения. Объемы продаж черешни упали в диапазоне от 8% до 15% в годовом выражении. Подробнее о том, какую альтернативу любимой ягоде нашли покупатели, рассказал «Росбалт».

Неожиданно культурой, продемонстрировавшей положительную динамику в текущем сезоне, стала малина. Пока спрос на многие сезонные ягоды и фрукты остается сдержанным, именно она оказалась в центре внимания покупателей.

Согласно фискальным данным, количество транзакций по этой позиции увеличилось на 14% в годовом исчислении. При этом в ряде крупных федеральных ритейлеров зафиксирован кратный рост продаж, что свидетельствует о заметном изменении потребительских предпочтений.

Почему покупатели выбирают малину

Эксперты связывают этот тренд сразу с несколькими факторами. Прежде всего, в последние годы активно развиваются отечественные тепличные хозяйства, благодаря чему малина стала доступна в течение более продолжительного периода. Кроме того, производители значительно расширили сортовой ассортимент, что позволило предложить покупателям ягоды с разными вкусовыми характеристиками и в различных ценовых категориях.

Еще одной причиной роста популярности стало увеличение доступности малины на фоне дефицита других косточковых культур. Ограниченное предложение черешни и некоторых других сезонных фруктов привело к росту цен, поэтому часть потребителей переключила внимание на альтернативные ягоды.

Малина становится главной ягодой сезона

На фоне высокой стоимости черешни малина постепенно занимает место в потребительской корзине. Более стабильные поставки, расширение отечественного производства и привлекательный ассортимент позволяют ей не только компенсировать дефицит других ягод, но и укреплять собственные позиции на рынке.

Если текущие тенденции сохранятся, малина имеет все шансы стать одной из самых востребованных сезонных ягод, а ее доля в структуре продаж свежей плодоовощной продукции продолжит расти.

Читайте также:

Червивый — не значит съедобный: как не отравиться грибами и когда пора вызывать скорую

Сезон белых грибов в Подмосковье: как правильно их заготовить, чтобы зимой они были как свежие

Почему в лесах Подмосковья, где выросли опята, исчезают белые и подберезовики