Новогодний стол без переплат: что закупить заранее

Закупать продукты к новогоднему столу в последний момент не всегда выгодно — ближе к празднику цены могут расти. Часть покупок лучше сделать в ноябре, а свежие продукты оставить на конец декабря. Об этом «Подмосковью сегодня» рассказала экономист Елена Галий.

В ноябре стоит покупать продукты с длительным сроком хранения. В первую очередь икру и красную рыбу: лососевая икра уже подорожала, а к декабрю может прибавить еще 10–15%. Заранее можно взять и напитки — игристое вино к праздникам дорожает в среднем на 8–10%. К середине декабря на 10–15% обычно дорожают шоколад, конфеты, орехи и сухофрукты. В ноябре также можно запастись консервированным горошком, кукурузой, оливками, шпротами, крупами, сахаром, мукой, маслом и соусами.

Эксперт советует присмотреться к мандаринам и другим цитрусовым: в декабре к цене может добавиться логистическая наценка. Но закупать все в больших количествах не нужно — лучше ориентироваться на меню и число гостей.

На последнюю неделю декабря стоит оставить свежие овощи и зелень, яйца, молочную продукцию, колбасу, охлажденное мясо и хлеб. Покупать продукты впрок только ради скидки не стоит: пять банок горошка вместо одной не дадут экономии, если часть останется невостребованной, предупредила Галий.