Один ингредиент делает лимонад менее полезным: что советует заменить шеф-повар

Полезный лимонад должен не только утолять жажду, но и помогать поддерживать водно-солевой баланс, пищеварение и иммунитет. Об этом в интервью радио Sputnik рассказал эксперт по здоровому питанию, телеведущий, шеф-повар и кулинарный блогер Сергей Синицын.

По словам специалиста, качественный напиток не должен содержать сахар, мед и другие подсластители, вызывающие резкие скачки уровня глюкозы в крови. Он отметил, что предпочтение лучше отдавать натуральным заменителям, например стевии. Также, по мнению Синицына, в составе полезного лимонада должны присутствовать витамины и антиоксиданты. Для насыщенного вкуса он рекомендовал использовать свежие ягоды, фрукты, а также сок и цедру цитрусовых.

Эксперт добавил, что лимонады могут различаться по назначению. Так, имбирь в сочетании с цитрусами подойдет для антипростудного напитка, сезонные ягоды позволят приготовить лимонад с высоким содержанием антиоксидантов, а в жаркую погоду хорошим вариантом станет напиток с огурцом, базиликом, мятой или мелиссой. По его словам, в летний лимонад также можно добавить небольшое количество соли для поддержания водно-солевого баланса.

Синицын подчеркнул, что правильно подобранные ингредиенты позволяют сделать лимонад не только освежающим, но и более полезным для организма.