Помидоры дозревают в ящике, а над ними кружат мошки: какая ошибка портит урожай

Урожай томатов собран, но многие плоды еще не успели налиться красным цветом. Оставлять их на кусте до морозов уже поздно — они все равно не дозреют. Поэтому зеленые и бурые помидоры отправляют на дозаривание в теплое помещение. И тут многих дачников поджидает неприятный сюрприз: через пару дней над ящиками с томатами начинают кружиться крошечные мушки — дрозофилы. Эти насекомые мгновенно реагируют на запах брожения, который появляется у плодов в процессе созревания. Если вовремя не принять меры, они могут испортить значительную часть урожая. О том, как защитить томаты от плодовой мошки, REGIONS рассказал агроном из Подмосковья Леонид Суровцев.

Откуда берутся дрозофилы и чем они опасны

Плодовые мушки не берутся из пустоты. Они либо проникают в помещение с улицы через открытые окна и двери, либо попадают в дом вместе с овощами и фруктами.

Яйца и личинки дрозофил часто уже присутствуют на поверхности перезревших или поврежденных плодов. Одна самка способна отложить до 500 яиц, а весь цикл развития от яйца до взрослой особи занимает всего около недели.

Поэтому, если вовремя не заметить проблему, численность мушек может вырасти до огромных размеров за считанные дни. Сами по себе дрозофилы не опасны для человека, но они ускоряют порчу продуктов и могут переносить бактерии с грязных поверхностей.

Правило № 1: Томаты — в один слой и без соприкосновения

Главная ошибка при дозаривании — складывать помидоры плотной горкой. В такой куче плоды соприкасаются друг с другом, повреждаются, начинают подгнивать и привлекать мушек.

Правильно — раскладывать томаты в один слой, на расстоянии 1–2 см друг от друга. На дно ящика или коробки стоит постелить сухую бумагу — газеты или салфетки. Бумага будет впитывать лишнюю влагу, которая выделяется при созревании.

Правило № 2: Не мойте томаты перед закладкой на дозаривание

Многие дачники моют помидоры перед тем, как отправить их на дозаривание. Это грубая ошибка. На поверхности плодов есть природная защитная пленка, которая предохраняет их от порчи. Если ее смыть, кожица становится уязвимой для грибков и бактерий, и плоды начинают портиться быстрее.

Мыть томаты нужно только непосредственно перед употреблением в пищу. Если на плодах есть грязь, ее можно аккуратно стряхнуть сухой тряпкой, но не мыть.

Правило № 3: Правильная температура и проветривание

Оптимальная температура для дозаривания томатов — 20–25 градусов. При более низкой температуре процесс замедляется, при слишком высокой плоды могут «запариться» и начать гнить.

Важно, чтобы помещение проветривалось — застойный влажный воздух способствует появлению грибков и мушек. Нельзя держать томаты в закрытых полиэтиленовых пакетах или контейнерах без вентиляции — там быстро появляется плесень и мошки. Лучше использовать деревянные ящики, картонные коробки или пластиковые лотки с отверстиями.

Правило № 4: Ежедневный осмотр — залог успеха

Дозаривание томатов требует ежедневного внимания. Нужно проверять плоды и сразу убирать те, на которых появились пятна, трещины или признаки гниения.

Если вовремя не заметить испорченный помидор, гниль перейдет на соседние плоды, и они начнут привлекать мушек. Для ускорения созревания можно положить в ящик один-два спелых томата или яблоко — они выделяют газ этилен, который ускоряет дозревание зеленых плодов.

Правило № 5: Чистота и простые ловушки от мушек

Чтобы плодовые мушки не появились, важно поддерживать чистоту вокруг ящиков с томатами. Можно протирать полки и ящики раствором столового уксуса с водой (1:1) — запах отпугивает мушек.

Если мошки все же появились, стоит сделать простую ловушку. В банку наливают немного яблочного уксуса или вина, добавляют каплю моющего средства и накрывают пленкой с отверстиями. Мушки залетают внутрь на запах, но выбраться не могут. Банку ставят рядом с ящиками, меняя содержимое каждые 2–3 дня.

Читайте также:

Как сократить визиты ассенизатора: гид по растениям для осушения ямы

Картофельная ботва почернела: почему нельзя сразу копать урожай

Ваза за ₽500 тыс., люстра за ₽200 тыс.: что из советского хрусталя перестало быть ширпотребом